雖然我並沒有印象士林夜市有什麼好吃或非常出名的臭豆腐，但這家新竹林森路上的士林夜市臭豆腐我覺得不賴，是方方正正海綿寶寶型，中間挖洞把醬灌入，也可把泡菜塞進一口吃下，這臭豆腐外皮超酥，裡頭軟嫩，臭味適中偏重一些，泡菜帶點微甜的酸味很清脆可口，以臭豆腐來說個人覺得很不賴。