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【士林夜市臭豆腐】
電話:0908 262 802
地址:新竹市東區林森路74號
營業時間:15:00–00:00(平日17點開始)
用餐時間:2022年01月
每人平均價位:60~105
服務費:無
其他支付:無
外送: ubereats, foodpanda
【特點分析】
- 林森路上招牌超大
- 臭豆腐是沒切的脆皮臭豆腐
- 泡菜酸香甜適中
- 整體臭豆腐不錯蠻好吃
- 兩大外送都有
新竹養豬之旅第六站,在吃完石家魚丸後,準備緩緩走回東門市場附近吃晚餐,過了鐵路來到林森路時,看到一家招標爆炸大的臭豆腐叫士林夜市臭豆腐,愛吃臭豆腐的我馬上想到之前在金佳臭豆腐吃到的好味道,也來吃吃看這家並比較一下!
其實我是沒有印象士林夜市有什麼很有名或出色的臭豆腐,如果有的話麻煩各位小夥伴幫我補充一下XD,說不定老闆是從士林夜市來的也說不定。
臭豆腐我愛剛炸起酥酥脆脆的,所以內用最棒。
店內產品簡單,只有臭豆腐和兩種湯品。
【小腸豬血湯 NT.45】
一碗45湯頗有份量,但是料不算特別多,湯頭有加一些酸菜,小腸乾淨無臭味,豬血個人覺得普通帶一點點淡淡血味,湯頭搭配臭豆腐還OK,但如果想單點,別的地方應該會有更好的選擇。
【臭豆腐 NT.60】
一份共有5塊,跟金佳的做法一樣是方方正正的海綿寶寶,不對是臭豆腐,臭豆腐炸的頗酥,但內部保有軟嫩口感,泡菜味道不錯不會特別酸或是不夠味,帶點甜甜的口感清脆好吃。辣醬頗辣,但是一定要加一些才夠味。
醬汁是直接塞進去裡面,我也愛把泡菜辣椒等塞進去,一大口塞入嘴中咬下去,所有食材風味在口中一併爆開,那蒜香、醬香、豆腐發酵臭香、泡菜酸甜,融合在一起,這就是臭豆腐那迷人的地方呀!不過要小心剛炸起來會比較燙,別燙傷了。
【簡單小評】
雖然我並沒有印象士林夜市有什麼好吃或非常出名的臭豆腐,但這家新竹林森路上的士林夜市臭豆腐我覺得不賴,是方方正正海綿寶寶型,中間挖洞把醬灌入,也可把泡菜塞進一口吃下,這臭豆腐外皮超酥,裡頭軟嫩,臭味適中偏重一些,泡菜帶點微甜的酸味很清脆可口,以臭豆腐來說個人覺得很不賴。
與同樣都是新竹市區的金佳臭豆腐相比,兩家的臭豆腐都不錯,不過我略偏愛金佳一些,因為整體醬的比例、辣椒的辣度及香氣等,且金佳的豬血湯較對我胃口,不過這家士林夜市臭豆腐沒吃過的人我也是建議可以嘗試看看,因為口感很主觀說不定這家比較合大家胃口也說不定。
這家也可以透過兩大外送在家輕鬆簡單吃到,人潮沒金佳這麼多,所以想吃臭豆腐的小夥伴們是可以考慮一下的其他選擇,推薦給大家試試。
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