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耕place是花蓮知名的壽司店新成立的品牌，主打回轉壽司的形態，店內特色很暗色精緻且很像酒吧！座位也多為類包廂一格一格設計，可能是想定位在比較精緻且中高單價的價位，並結合一些日式的居酒屋料理，讓人可以在這吃吃壽司並配上些小料理，壽司的處理方式感覺上也頗有創意，透過一些調味以及不同醬料的搭配，塑造成一些創意口味。