標籤 大安站

山嵐的豚骨拉麵真的超香濃，雖然加了很多豬背油，但感受不到一絲腥味，湯的部份豚骨白湯就很夠味好吃，吃起來濃而不膩，赤湯視覺上讓人噴火，實質上多為入口的辣椒香氣，辣味不會停留在口中越吃越辣，但增添了不少椒香，海湯的部分以前吃過偏向魚介柴魚香氣，無魚腥味我也很喜歡。麵體的話細麵粗麵都很好吃Q彈，是我台北最喜歡的拉麵之一，以豚骨與特點是豬背脂的拉麵來說，應該是我心中前三喜歡的拉麵店。

Ombré真的是一間很棒讓人感覺很有特色的店，藏身在天龍區二樓的義式料理，店內走古典暗色調雜貨木質風。這邊的餐點比較中偏高價位，不過這次點的辣炒海鮮義麵及牛小排青醬燉飯，真的是好吃每道都很有值得點來品嚐的特點，碳烤過的牛小排及小捲碳香四溢，留有新鮮食材自然鮮甜風味，配上油醋+蜂蜜酸奶坦都雞肉沙拉也是相當特別的味覺，三樣料理都處理得非常到位並可口，雖有點意猶未盡但吃完後很滿足。週三晚上，沒想到還接近客滿，這裡的燈光氣氛佳，食物可口，也適合配個小酒，是間讓人可以下班後過來放鬆的小秘境!