標籤 個人麻辣鍋

這家個人鍋我覺得最大的特點是在他們家的湯頭，意外的很香濃耶，麻辣的味道中藥香氣濃郁，酸白菜也相當夠味，不用醬料就很好吃了，此外這裡也算是套餐式的點法，自由度比較低，選定鍋底後就從套餐選項中挑出要吃的肉類、配菜、主食，肉品也比較基本沒什麼高級的肉，整體來說我覺得比較適合想吃點不一樣的特色個人鍋，預算大約300~400左右比較適合前往。

武鶴的品質真是不錯，除了信義店外也有板橋等店，湯頭的部分喝起來就蠻香濃，今天吃到的肉中和牛沒有話說，反倒是豬肉拼盤讓我出乎意料的香甜，還可以點個人海鮮盤用蒸氣鍋的方式烹飪，保留食材最鮮美的滋味，很獨特又好吃。從高檔的和牛、神戶牛到平民選擇的培根牛、梅花牛，各種預算都能在這裡滿足。

「卡爾茗食記的讀者跟他說可免費招待一份豬五花或豬梅花」，雖然在家附近的火鍋店，但經由同事介紹才知道這家不錯，實際前來過一次真的覺得有點驚喜，各項食材感覺真的蠻用心的挑選，新鮮度也沒話說，雖然外觀及裝潢真的有點陳舊的感覺，不過把看起來是精裝修的成本回饋在食材上，以280元的套餐不加服務費來看，各項單點產品也都蠻平價的，覺得整體CP值蠻高的。

今天邊緣人一人吃兩份完，沒想到吃完很空虛的感覺，湯頭是OK的有辣，但是鹹了些缺少一些層次，主菜的牛筋燉煮的口感也有待加強，鴨血豆腐湯的豆腐真的偏硬吃起來與湯頭不太搭，這個組合298買一送一說真的再給我選擇一次我應該不會再買，與店家的照片圖也差蠻多的，恢復原價後CP值就更低了。雖然店員態度很好也很友善，但這樣的品質配上金額真的不太行，整體口感可能是我自己主觀的問題，也歡迎有看我這篇文的朋友有興趣想看看是不是如我所言者可以試試，我自己是覺得吃完後覺得蠻空虛的就是了！

2020年7月才新開幕的市政府站麵店，目前主要產品是麻辣小鍋及牛肉麵，這次兩樣都點來品嘗，半筋半肉麻辣小鍋湯頭帶蔬菜的鮮甜，花椒與辣椒及其他香料的味道為輔，食材部分裡面滿滿的料，有鴨血、豆腐、玉米、牛肉片、牛筋、高麗菜、豆芽、老油條、米血、貢丸等，滿滿的吃起來非常有飽足感。牛肉麵粗麵有嚼勁湯牛肉大塊，配上店家特炒的芝麻辣油香氣更加提升。

林口街夜市內的台北宵夜好選擇，營業至凌晨12點，麻辣乾鍋又香又辣，有許多不同的特色主菜，也有經濟實惠的肉片可供選擇，想吃點不一樣的麻辣鍋可以來此試試乾炒的方式。