2023/07/23美食資訊 / 台南美食輝哥鮮魚湯｜台南北區西門路美食食記｜味道鮮美的好喝龍膽石班深海鱸魚鮮魚湯推薦，味噌鮮甜西瓜綿酸香有層次，近小北夜市花園夜市宵夜畢業後回北部生活，就好陣子沒喝鮮魚湯了，這次回來隨意順路找了間不賣輝勾的輝哥鮮魚湯，味道很棒耶！魚肉彈牙新鮮，還帶點龍膽石斑魚皮的Ｑ感，湯頭味噌是鮮甜的口感，不過我更是愛西瓜綿的香氣，有點類酸菜的層次風味，搭配魚肉使湯頭更鮮美耐喝，如果想在台南北區喝碗鮮魚湯，或是宵夜場想喝鮮魚湯，那頗推薦來這家試試！
