標籤 肉骨茶

新加坡三大肉骨茶這次解鎖了松發，不過剩下一家可能要飛去新加坡才能嘗嘗了，台灣已經沒有代理，位於信義遠百A13的店，環境算是蠻舒適，目前已經沒有剛開幕時需要大排長龍的情況，所以也就來試試，比起黃亞細的湯頭，我覺得松發的比較溫潤些，骨湯厚度重一些，比較不嗆辣，相同的是價格真的都頗貴，這回吃完如果再訪的話，我應該只會點單點肉骨茶系列而已，不然整套東加一下西加一下一人就要吃去500~600，也希望可以存活久一點，讓我想喝肉骨茶時可以回味一下，不用飛去新加坡才吃得到！

今天的材料可以裝這樣4碗滿滿的，Seahs 新加坡肉骨茶這包的口味算是甘甜，與之前在新光A8吃到的黃亞細濃厚的胡椒味完全不同，清甜中帶點中藥香，我又有加入一些薄薄的醬油，會增添一些醬油甘醇的味道。再來是今天的排骨，用壓力鍋煮每一種都軟嫩好吃，味道也十分入味，不用加鹽靠藥材包的香味就很足夠。這次吃下來覺得全聯的排骨肉冷藏的真不賴，口味蠻鮮甜的，沒有我討厭臭臭的豬腥味，就算6折的特價品很值得購買。

瑞記的海南雞無論是光澤還是味覺，以目前市場上吃到的海南雞飯來說都屬前段班的表現，一份一百多塊的水準可以吃到這麼鮮嫩的雞肉，配上三種獨特的醬料，覺得物有所值，現在夏天到了，海南雞飯也是個很適合大熱天吃的午餐。