
蔣堂麵舖|台北信義食記|後山埤站旁大道路上的隱藏麵店,眷村風味麵食,嗆鍋麵及乾拌麵等都很特殊好吃(已歇業)
整體味道很不錯,各式麵食是比較偏眷村特殊口味的麵食,店裡鍋內炒料的嗆鍋麵及鮮蝦魯子麵鍋香味美,川味拌麵及牛肉香菜草菇麵是都蠻有特色的乾麵,小菜的味道也是恰當好處,乾麵和小菜加上了小魚乾辣椒更有劃龍點睛的效果。
整體味道很不錯,各式麵食是比較偏眷村特殊口味的麵食,店裡鍋內炒料的嗆鍋麵及鮮蝦魯子麵鍋香味美,川味拌麵及牛肉香菜草菇麵是都蠻有特色的乾麵,小菜的味道也是恰當好處,乾麵和小菜加上了小魚乾辣椒更有劃龍點睛的效果。
黃亞細的肉骨茶湯頭非常濃郁,讓我最意外的是喝起來竟是濃濃白胡椒味,這有點顛覆了我對於肉骨茶的既定想像,這風味是有些刺激了點,如果不敢吃辣或胡椒的人,可能喝一口湯就敬而遠之,但我蠻喜歡這樣的湯頭,喝完喝還覺得回甘也不覺得口渴,價位雖是偏貴了點,不過定期有活動或一些優惠套餐時吃起來就很划算,以今天吃到的200超值套餐我覺得CP值不錯,但綜合肉骨茶肉真的蠻少,有點意猶未盡的感覺。
牛肉麵的部分我覺得半島的口味算是很有特色,吃起來與一般紅燒牛肉麵炒辣豆瓣醬風味不太相同,湯頭之所以鮮美的主因是蔬果的香甜,肉真的非常大塊,入味又柔軟,吃辣的話也可以加一些香料味為主的辣油,會有更多的層次。
整體而言我覺得家咖哩是一間蠻用心的咖哩專賣店,使用台灣農產品原物料與在地小農契作方式,品質也很穩定,三、四次吃下來還是一樣很滿意,今天點的兩種咖哩醬的部分我偏好綠咖哩,吃起來香料的香味比較特別,肉質的部分,吃咖哩時比較喜歡軟嫩一點的口感,所以肉質的部分感覺剛剛的原味香辣雞表現更好些,提供給大家參考。
新光三越A11美食街內泰式簡餐,算是美食街內蠻平易近人的午晚餐選擇,這次吃的餐點烤雞腿還蠻滿意的,不過另外的打拋豬就不太行,雖然泰式口味重但新鮮度一吃就知道了,海鮮湯也蠻不錯喝的,不過套餐的湯鹹就算了,比較沒辦法接受味道,如果還有機會再來我不會點打拋豬及套餐。
在永春捷運站附近手搖飲料選擇不算太多,比較常喝的大概是迷客夏,大多都要往松山家商的方向才有比較多選擇,這次喝了4種產品,我覺得凍飲是這家店不錯的地方,不過建議要搭配無糖或微糖的茶,不然本身凍就蠻甜了,招牌的五桐茶也蠻特別的,喝起來有點淡淡麥香。
這回一口氣把幾乎所有產品都快吃過一輪了,簡單來說春桂的雞肉吃得出非常新鮮,所以造就出簡單調味就有很棒的味道和口感,搭配上畫龍點睛的花椒辣椒與古早味醬油膏,使這碗雞肉飯有許多不同的味覺衝擊,另外更棒的是附湯,這可能是我喝過最有誠意的小吃附湯了,色澤是濃郁的雞骨白湯,配上點淡淡藥膳味,喝下第一口是驚奇的感覺,一連喝好幾碗也不會膩。
以平價的泰式料理來說已經有80分左右的水準,食材新鮮可口,料理的口味都還蠻不錯的,整體的菜口味比較偏鹹偏辣一些,用餐時也都客滿,這次3人吃共820,才200多很划算。
2020年7月才新開幕的市政府站麵店,目前主要產品是麻辣小鍋及牛肉麵,這次兩樣都點來品嘗,半筋半肉麻辣小鍋湯頭帶蔬菜的鮮甜,花椒與辣椒及其他香料的味道為輔,食材部分裡面滿滿的料,有鴨血、豆腐、玉米、牛肉片、牛筋、高麗菜、豆芽、老油條、米血、貢丸等,滿滿的吃起來非常有飽足感。牛肉麵粗麵有嚼勁湯牛肉大塊,配上店家特炒的芝麻辣油香氣更加提升。
四川滷味是非常有特別的風味,不加辣醬並不會辣,不過有花椒的香味,每樣產品都很入味,就連不好入味的豆干海帶等也都吸滿滷汁的香氣,醬汁非常特別,不甜不鹹香料香氣入味,配上獨特辣醬後配飯超下飯。
從以前吃到現在幾乎每樣丼飯味道都很不錯,如菲力、火山牛、牛肋條、焗烤雞腿丼等,都維持不錯的品質CP值也很高,店家也很用心,配菜小小物等地方也都很注意,也時常推陳出新研發新菜色,除了丼飯外最愛的就是牛尾湯,久久沒喝就會想念,這時只能說一句「這麼好喝的牛尾湯以後喝不到怎麼辦」。
林口街夜市內的台北宵夜好選擇,營業至凌晨12點,麻辣乾鍋又香又辣,有許多不同的特色主菜,也有經濟實惠的肉片可供選擇,想吃點不一樣的麻辣鍋可以來此試試乾炒的方式。