電話：02 2762 3068
地址：台北市信義區永吉路326巷17號
營業時間：11:00－14:00，17:00－20:00
消費時間：2020年07月
每人平均價位：100~200
停車場：附近好像沒有，最近可能是春光公園走過來(約600m)
外送：2km內400元免費外送
服務費：無
據說永春市場附近巷子內開了一下很有特色的小吃店，有一天晚上原本想要看看到底有什麼魔力才剛開幕不久就馬上竄紅，用餐時滿滿排隊人潮，不過當我們到了店門口發現錯了，不早點來跟本吃不到，所以市府改吃麵江湖去了，後來有天早下班6點半不到就殺去，此時店也已經客滿，但略等5分鐘就有位了。
一進去時人就滿滿，這邊得與人併桌用餐，有要前往用餐的話要有心裡準備。
以小吃店來看這家雞肉店真的很時尚，大紅霓虹燈配上木質、紅磚配色，復古中帶點潮流的感覺，店裡位置不多約6位的吧台位及4張4人桌。
隨意點了乾麵、雞肉、雞腿、銷魂飯等，價格都算是正常不貴也不算便宜。下水湯點了後說沒有料了，不過一旁就有免費供應的雞高湯可以取用。
這邊的湯是自助是在旁一整大鍋隨你喝，乳白乳白的雞骨高湯帶點淡淡藥膳味，喝起來有點淡淡的紅棗和枸杞香味，甘甜甘甜的，搭配飯、麵這次我大概喝了4碗。
這裡也有辣椒醬可以自取，嚐了一口很特別是花椒辣醬，辣度普通但也是微甜，吃得到花椒碎粒，搭雞肉很速配。
【蒜味小黃瓜 NT.30】
小黃瓜很豪邁對切方式，滿滿的蒜頭，很適合夏天食用。
【雞肉切盤 NT.70】
70元的雞肉切盤就有4大塊滿滿的雞胸配上翅膀，雞胸鮮嫩好吃，沒有乾柴的腥味，取而代之的是鮮甜的雞肉鮮味，皮脆脆的很可口，配上點甜醬油更是提味。
【春桂辣拌麵 NT.40】
簡單像傻瓜乾麵的感覺，麵體像是關廟麵，配上點青蔥辣椒籽，底下的醬料微微的烏醋(?)配上醬油，簡單、微辣、Q彈、開胃，適合配上一盤雞肉與免費的雞湯。
拌完後油亮油亮，醬汁味道調的蠻不錯。
【阿嬤銷魂飯 NT.70】
肉類最便宜的飯食，適合簡單想省錢吃飽的人，原以為是叉燒飯還是什麼的，結果是算雞肉切丁的飯食，裡面有飯、雞肉丁、菜，淋上些甜甜的醬油糕搭配起半熟蛋，是CP值很高的一道，這次沒做功課不知道本來就有附蛋還多點了一顆，下回就知道了。
推薦吃法：步驟一，可以加入點剛剛提到的花椒辣椒拌著吃，
步驟二，把半熟蛋戳破讓蛋黃汁流出來，配著剛剛的雞肉丁拌著吃，蛋黃與醬油膏ＭＩＸ在一起引出熟悉的古早味，再配上嫩雞丁的肉香，很快的這碗飯一下就不見了。
【春桂雞腿飯 NT.95】
這邊價位最高的飯食，一整隻滿滿的雞腿，蛋是額外單點的，裡面有兩樣配菜。這去古雞腿口感非常Q彈多汁，與雞胸香比多了更多膠原蛋白及雞油脂的香氣，肉質香甜沒有腥味，很棒的一隻腿，雖然貴了一些些但我下次來肯定會再點這道。
【簡單小評】
這回一口氣把幾乎所有產品都快吃過一輪了，簡單來說春桂的雞肉吃得出非常新鮮，所以造就出簡單調味就有很棒的味道和口感，搭配上畫龍點睛的花椒辣椒與古早味醬油膏，使這碗雞肉飯有許多不同的味覺衝擊，另外更棒的是附湯，這可能是我喝過最有誠意的小吃附湯了，色澤是濃郁的雞骨白湯，配上點淡淡藥膳味，喝下第一口是驚奇的感覺，一連喝好幾碗也不會膩。
來春桂要吃CP值就吃銷魂飯(不過是當天最快賣完的飯類)，要吃雞肉的鮮嫩就點雞腿，至於不吃雞的人該怎麼辦？那只好點個乾麵配上燙青菜拉。
【特點分析】
1.平價美味小吃
2.近永春市場，買完菜可以就進來這吃碗好吃的雞肉飯
3.台灣版古早味雞肉飯可媲美新加坡海南雞飯
4.附湯超有誠意，味道也超甘甜
5.永春人氣美食
6.春桂是我阿嬤拉~
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