分類 台北美食

本次來到本事滿足鍋物，覺得他們的鍋底有特別又有本事，先從基本的高湯說起，雞湯的風味為基底，搭配了些柴魚昆布等調配出香濃有層次的風味！搭上新鮮的食材吸收這湯頭的鮮味也跟著增添不少色彩。蛤蜊爆量鍋更是他們的特色湯頭之一，這蛤蜊整鍋煮完後的鮮味香到我覺得以後吃不到怎麼辦，在家煮過好幾次蛤蜊湯都沒有這麼讚的境界，下回想買個他們的湯底回家再煮上一鍋試看看！

大稻埕這喝的不多，如果不想喝大盜陳或是阿伯的柳澄汁，那我蠻推薦可以走到後段來喝上杯孵咖啡，這的咖啡濃度中等，喝過拿鐵及卡布都還不賴，價格也不算太貴，CP值還算不賴。店內也有點復古的感覺，在這裡也可以拍上許多美照，如果想來點甜點也有蛋糕可以選擇。

下班後過個橋到東湖，沒想到美味香濃的拉麵離我這麼近，雞白湯濃而不膩，醬油則有厚度的味覺，兩種湯頭都有他的獨特之處，怕鹹的話我建議吃鹽味與雞白湯。麵體是細捲麵，Q彈中帶點脆感相當有嚼勁，免費可加一球麵，加完吃完後撐到翻過去。炙燒叉燒飯更讓我意外，舒肥的雞豬叉燒，柔嫩中帶著微微煙燻香味，淋上日式美乃滋，炙燒後香味四溢。看來以後下班想就近吃個好吃的拉麵，過個橋就有了，不用遠征到東區一帶了。

永春捷運站後頭新開的日式雞濃湯拉麵外觀上很有特色，店內位置不多，但佈置得很有味道，湯頭目前也只有一種，走濃湯系列，吃起來真的超濃但不會讓人覺得死鹹不舒服，吃完後還感覺到嘴唇有膠質，麵體也是單一，不過硬麵超好吃，是我近期吃到最喜歡的拉麵麵條，叉燒有雞豬兩種，都好吃但是豬的特別驚豔，吃起來怎麼會有種牛肉的香氣錯覺ＸＤ。

兩次用餐下來，我個人覺得這家價位中偏低，最推的應該就是那招牌鍋貼拉！外皮有夠酥吃起來不油膩，這樣我就覺得80分！再來是內餡的新鮮度，十分不錯調味也適中，所以鍋貼必點。搭配湯品的話酸辣湯很不賴，吃起來酸味足夠，料也不少，價位也不貴，餛飩湯則是比較清淡，裡頭有青菜配上一堆餛飩，只要35也頗便宜！另外店內也有豐富的小菜，小菜控應該會有選擇障礙！

這回用餐幾乎把所有串燒都給點上一輪，也搭配了幾樣店內的海鮮及私房菜，整體而言我覺得柒息地一大特點在那醬料！醬香味多元有層次還帶點五香、中藥材的香氣，經詢問是用上十幾種配方外，光是熬煮加製程，就花費了7.5小時，所以秘醬是柒息地的特色之一，百搭多數食材，加入後味道都很棒，另外沾海鮮的椒鹽粉胡椒香氣也很濃，所以在醬料及香料上是他們的一大特點！

說到南港昆陽一帶的好吃美食，除了之前介紹過的昆陽牛肉麵外，我也很推薦這家良美鵝肉，簡單來說就是好吃、平價、好停車，食物沒有非常極度出色的地方，但是每一道都讓我們吃完覺得有80以上的水準，樣樣都不錯沒有雷的內容，最厲害的還是那煙燻鵝肉，只賣煙燻就可以經營好幾十年，又是一家讓卡爾茗從小屁孩吃到變中年大叔的老店了。

Neverland Noodle Bar共有三種不同口味的牛肉麵，這次我們吃了其中的清燉以及紅燒，我個人覺得都很濃郁好吃，我推薦寬麵來搭配，一定要配上酸菜，湯頭可以中和掉一些鹹味的膩感。牛肉的部分都是使用牛腩，會有點油脂香氣，牛筋就超棒必點，有夠軟但是又有Ｑ度，入味極了～。