
ชิ้นปั้นสด pork meatball สาขา สวนจตุจักร|泰國曼谷洽圖洽市集美食食記|手工製作豬肉丸,口感鬆彈酸辣夠味的泰式路邊攤平價小吃大推薦
製作方法比較像是火鍋店常吃到的花枝漿作法,要吃時才一球一球丟下去新鮮現煮成形,這豬肉球的口感我自己很喜歡,是比較鬆軟類似魚丸的鬆彈感,豬肉味比較淡不過鮮甜,對比台灣貢丸的脆感,豬油香氣濃厚,兩種口感味道完全不同,再加上泰式酸甜的醬汁感覺有檸檬的明亮感,辣中帶香,我吃起來是有眼精一亮的感覺,一份7顆一個人吃也算份量蠻多的,非常好吃推薦大家有到洽圖洽六日逛市集來吃一份。