標籤 海鮮

本次來到本事滿足鍋物，覺得他們的鍋底有特別又有本事，先從基本的高湯說起，雞湯的風味為基底，搭配了些柴魚昆布等調配出香濃有層次的風味！搭上新鮮的食材吸收這湯頭的鮮味也跟著增添不少色彩。蛤蜊爆量鍋更是他們的特色湯頭之一，這蛤蜊整鍋煮完後的鮮味香到我覺得以後吃不到怎麼辦，在家煮過好幾次蛤蜊湯都沒有這麼讚的境界，下回想買個他們的湯底回家再煮上一鍋試看看！