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【小管的店 小卷米粉專賣店】
電話:0983 289 737
地址:台北市信義區虎林街164巷9號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:00
用餐時間:2022年2月
每人平均價位:100~200
服務費:無
外送:ubereats
【特點分析】
- 台北也可以吃到好吃的小卷米粉
- 永春站新開幕不久
- 在地隱藏美食非常大推
- 雖是小吃店但店內也有許有文青風又有趣的插圖
- 老闆娘十分健談好客
- 永春一帶推薦小吃
台南的小卷米粉許多人去台南國華街一定會來上一碗,現在想吃好吃的小卷米粉,不用再跑去台南拉!永春站的神秘小角落這邊開了一間,味道上我覺得有過之而無不及,吃完後馬上就想把這家隱藏美味介紹給大家!
這家的位置是在我之前介紹的熊二拉麵旁邊,外地人應該不太會走到後面來,但這條有很多好吃的,無敵水餃、公園餡餅也很不錯。
雖是一間簡單的小吃店,不過店內乾淨整潔,還有一些有趣的插畫,位置不多大約16個位置。
雖然說是小卷米粉但實際上是用中捲的樣子拉XD,不管什麼捲,好吃的就是好捲!
價格一碗是有略高一咪咪的情況,不過這裡是信義區不是台南。
店裡有4種私房小菜,我先試試豆干跟馬鈴薯。
【家常豆干 NT.40】
這個豆干不乾,口感比較滑順有彈性,醬汁很入味,還有點熱炒(?)香氣。
愛吃辣的朋友們一定要搭配老闆娘的特製辣椒,超香又明亮的辣,不會鹹,非常大推!
【醋溜馬鈴薯 NT.40】
我不是一個愛吃醋的人,本來這道小菜被我嫌棄有醋不想點,但是阿姐有興趣我們還是點了,差點錯過這好吃的一道小菜!
雖是醋溜但不酸溜,也沒有醋那討厭的氣味,吃起來柔柔和和的微酸,馬鈴薯帶點脆度,口感不錯。
讓我最意外的是裡頭竟然有花椒,這有畫龍點睛的效果,那淡雅的花椒香氣讓整個味道提升了一個層次,十分推薦!
【牛肉肉燥飯 NT.55】
這牛燥飯帶點五香香氣,牛肉的鮮味也吃得出來,還有些煮到焦糖色帶甜味的洋蔥,飯粒粒分明很好吃,汁不會太濃,所以整體吃起來比較像泡飯感。整體不錯吃,不過也是略貴一咪咪。
【剝皮辣椒小捲湯 NT.100】
搭配牛燥飯的是剝皮辣椒口味的小捲湯,這的剝皮辣椒比較不甜,略偏鹹一點,湯頭裡的辣椒比較軟爛,因為口味偏鹹湯頭口味會略重些,我個人蠻喜歡,鹹香適中,辣度微偏小辣,天冷喝暖呼呼。
裡頭的小(中)卷超彈牙,咀嚼後那鮮美的海鮮香氣慢慢散發出來,吃得出非常新鮮的滋味,搭配那辣辣的湯頭,我吃完一碗還有點意猶未盡!
【小卷米粉+芋頭+旗魚丸 NT.120+10+10】
主角小卷米粉來嚕,台南的米粉是粗米粉,這邊是用一般的長米粉,湯頭是旗魚熬的鮮美海味湯頭,清爽中又透出魚骨清甜味,不這麼愛魚的我也非常喜歡這湯頭!米粉吸飽吸滿吃起來也十分的香!
除了Q彈好吃剛剛介紹過的小卷外,另外還加價點了旗魚丸和芋頭,旗魚丸不錯,但芋頭就是芋頭,所以不一定必推要點!
我問過老闆娘,他們並不是台南人,所以這口味跟台南的並不會雷同,但相同的是都很好吃!
【簡單小評】
離開台南好幾年了,再次吃到小卷米粉,雖不是台南那老店的滋味,但這鮮味和品質我覺得有過之無不及,小(中)卷本質非常新鮮,吃起來是會彈牙的!而且海味鮮甜!湯頭更是棒,不論是原味的旗魚清湯,還是特別的剝皮辣椒口味,都有獨特的鮮美滋味。最後是要大推他們的小菜,搭配辣椒有夠棒,一定要點來試試。
如果各位在台北的小夥伴們懷念或想試試那好吃的小卷米粉,我非常推薦可以來永春站試試這家新開幕沒多久的在地隱藏美食!
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