那一間串燒居酒屋｜台中北屯文心崇德站食記｜串燒、烤物好吃大推，整體很有氣氛的日式居酒屋，適合朋友下班或週末小酌，推薦烤透抽、青甘下巴及霜降豬肉串

【特點分析】

• 北屯日式居酒屋
• 近捷運文心崇德站很方便
• 串燒烤物表現很不錯
• 店內燈光氛圍都很棒
• 本日MVP:烤透抽

今天要去那一間串燒居酒屋，是哪一間呢？就是那一間阿…，沒錯就是那一間串燒居酒屋，之前卡爾茗曾跟熊仔有同樣的對話，大概是這樣：

• 豬仔：今天我們來去吃那一間串燒居酒屋！
• 熊仔：是哪一間居酒屋！
• 豬仔：就是那一間串燒居酒屋！
• 熊仔：我知道是要去居酒屋，但是是哪一間
• 豬仔：那一間！
• 熊仔：７ＰＵＰＵ
• 豬仔：就是那一間阿！

不過今天不是跟熊仔去吃，找了個在台中的朋友＂娘娘＂，她是從香港來台灣長居，也會分享台灣旅遊、登山等影片，有興趣的朋友也可以追蹤一下他的IG和YOUTUBE。

回到那一間，今天所吃的晚餐，這家是在北屯文心崇德站附近，晚上才有營業。

店內是暗色系帶點偏黃的光線，位置不算多，除了吧台位外還有兩張單桌。

來這邊主要是想吃些串燒類和烤物類，串燒價我覺得偏中價位，不算便宜。

【鮭魚親子炒飯 NT.160】

熱炒鍋鑊氣不錯，飯有鬆香味也有出來，鮭魚沒腥味，味道不錯！

【雞肉蔥燒(兩隻) NT.110】

一份兩串110元，用鹽烤的方式，配著清甜的蔥一起吃很不賴，帶出雞肉單純原味，略貴一些但味道還OK。

【綜合生魚片 NT.350】

我知道居酒屋的東西會貴一些，不過這生魚片有點超乎想像覺得略貴，因為只有2種魚料鮪魚和鮭魚，新鮮度OK不過鮪魚的等級比較普通，鮭魚部位還不錯口感味道也比較好，不過這樣350元頗貴不推。

【明太子霜降豬肉(兩隻) NT.120】

這霜降豬肉吃起來是松阪豬的口感，咬下去好多汁，在口中直接爆開，烤過的碳火香很棒，明太子醬的明太子味中等，整體吃起來還是豬肉香氣及多汁為主。

【菲力牛肉(兩隻) NT.180】

菲力超軟嫩，還有碳烤過的香氣，肉汁也很飽滿，口味薄鹽而已，吃起來是自然鮮甜的牛肉鮮味。

【培根麻糬(兩隻) NT.90】

裡頭軟Q的麻糬，搭上煙燻香氣的培根，基本但也很好吃的選擇。

【透抽 NT.290】

透抽雖不大，但這味道我激推，新鮮程度沒話說，咬下去是彈牙又脆口的口感，烤過的碳香滲入透抽的體內，烤過後的海鮮水份烤過後那海味濃縮在肉質內，超推！

記得要擠上一旁的檸檬，整個香氣會更上一個層次。

【青甘下巴 NT.約500】

以兩計價的，這一份應該是400多500元左右，價格忘記問了，回推差不多這價位。

這青甘下巴我曾在基隆賞鮨吃到不錯的，這裡的也不遜色，很大一塊，兩個人吃都可以吃到很多肉，肉質纖細多汁，完全沒有一絲腥味，魚皮烤到脆脆的很好吃，這份下巴如果有的話我也頗推薦可以點上一份。

【簡單小評】

今晚我們來去吃那一間串燒居酒屋，那一間的味道不錯拉！今天吃起來基本的風味都不錯，食材新鮮也烤功也很不錯，串燒海鮮熟度剛好，除了價位略高一點點之外我覺得是值得一去的北屯一帶居酒屋，這次幾道中我是建議綜合生魚片不需要點，感覺非常不划算之外，串燒烤物可以多點一些，這應該是這家最招牌的料理方式。（謎之聲：所以那一間到底是哪一間阿ＸＤ？）

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