小管的店|台北信義永春食記|想吃好吃的小卷米粉不用跑到台南了!還有剝皮辣椒創意口味也超棒,另大推豆干及醋溜馬鈴薯

離開台南好幾年了,再次吃到小卷米粉,雖不是台南那老店的滋味,但這鮮味和品質我覺得有過之無不及,小(中)卷本質非常新鮮,吃起來是會彈牙的!而且海味鮮甜!湯頭更是棒,不論是原味的旗魚清湯,還是特別的剝皮辣椒口味,都有獨特的鮮美滋味。最後是要大推他們的小菜,搭配辣椒有夠棒,一定要點來試試。

離開台南好幾年了,再次吃到小卷米粉,雖不是台南那老店的滋味,但這鮮味和品質我覺得有過之無不及,小(中)卷本質非常新鮮,吃起來是會彈牙的!而且海味鮮甜!湯頭更是棒,不論是原味的旗魚清湯,還是特別的剝皮辣椒口味,都有獨特的鮮美滋味。最後是要大推他們的小菜,搭配辣椒有夠棒,一定要點來試試。

帶點文青風格富翔號以雞肉、魯肉變化出許多不同的飯麵產品,整體價位不算太貴,大約一百初就可以吃超飽,喜歡吃土雞肉切塊的小夥伴們,這裡也有煙燻和鹽水的兩種口味可以選擇。這家也蠻適合平時簡單用餐,中午還有商業午餐便當80元頗划算,有到新莊體育場、新莊棒球附近午晚餐不知道吃什麼,或是想吃個土雞肉,可以來這裡試試應該蠻適合的!

饒河街新興的排隊美食,之前沒注意到有這家,這次看到人多也跟著排隊試看看,覺得果然是有他成功的地方。首先是那蛋餅皮酥爆,這種作法也蠻特別,吃起來不Q就只是酥,裡頭則是滿滿的,充滿著蛋香以及蔬菜的鮮甜,再搭配上那不鹹的薄鹽醬油好吃又營養,下回在夜市吃多一些肉類或油炸品,想來點相對健康的食物,可以考慮來試試這酥皮大蛋餅看看!

他們的義大利麵麵體非常特別,本次活動共有4款不同的麵,搭配著不同的料理方式及口味,這回我們嘗試了三種,覺得每一種麵都有他特殊及獨特之道,最喜歡的麵體是蜂巢麵,外頭幾乎沒看過有夠特別,口味上的話我喜歡松露口味,那香氣從上桌就讓我們驚乎,味道更是香濃而不膩,所以非常大推。另外紅醬奶油的雞冠麵味道也不錯,保有蕃茄的甜味不會太過於酸,奶油的調合中帶來圓潤順口的感覺。

本次來到本事滿足鍋物,覺得他們的鍋底有特別又有本事,先從基本的高湯說起,雞湯的風味為基底,搭配了些柴魚昆布等調配出香濃有層次的風味!搭上新鮮的食材吸收這湯頭的鮮味也跟著增添不少色彩。蛤蜊爆量鍋更是他們的特色湯頭之一,這蛤蜊整鍋煮完後的鮮味香到我覺得以後吃不到怎麼辦,在家煮過好幾次蛤蜊湯都沒有這麼讚的境界,下回想買個他們的湯底回家再煮上一鍋試看看!

大稻埕這喝的不多,如果不想喝大盜陳或是阿伯的柳澄汁,那我蠻推薦可以走到後段來喝上杯孵咖啡,這的咖啡濃度中等,喝過拿鐵及卡布都還不賴,價格也不算太貴,CP值還算不賴。店內也有點復古的感覺,在這裡也可以拍上許多美照,如果想來點甜點也有蛋糕可以選擇。

新竹車站前護城河旁有家好吃的在地甜品店,豆花是比較綿密豆香味十足的口味,也有賣些紅豆紫米、布丁、燒仙草、薑茶等,夏天還有雪花冰等可以選擇。店內的一大特色是那圓類,是店家自己手工製,吃起來偏軟帶點Q,也吃得到比較自然食材的原味,所以來到這邊我大推一定要試看看他們的圓類!

藏身在市場內的日本料理,不用千元就可以吃到七品料理,包含前菜、生魚片、烤物、蒸魚、茶碗蒸、湯品以及小散壽司,以食物的多元性還有料理口味來說相當不錯,不過食材很新鮮,整份吃起來魚類的比例偏高,如果可以將部分菜換成貝類、甲殼等種類,吃起來會更多元也讓人覺得新奇!

這家是日式風格的義式料理店,不限時間可以緩緩的跟好友在此用餐,吃完再配上飲料聊聊天,裡頭的產品有義大利麵、PIZZA、排餐等等,最特別的竟然有義式湯麵,選擇超多應該可以滿足大多數人的喜好。義大利麵體是使用自製生麵,生麵吃起來就是有種獨特的麵粉香氣,口感也很彈牙,我個人超愛吃生麵。