標籤 串燒

無意間踏進的這間主打內臟的在地居酒屋，主打豬肉刺身以及內臟串燒，種類真的很多元！台灣人跟內臟控一定很愛，用餐時間人超多這次沒定位正好有一人的位置運氣超好，串燒有12種不同選擇，直接豪邁跟老闆娘說我全都要，4種調味幫我隨意搭配，其中我最喜歡的調味是鹽味以及烤肉醬，這家的串燒炭火香氣特別濃厚，火侯很讚，串燒類的部分我特別推薦的有豬舌、子宮、心、雞肉、豬頭、雞肝、軟管，有到淺草的話可以順路往後走來這裡試試特別的炭火串燒！

這回來到慶城街一號的一号基地來回味當初吃到的好滋味，那料理的口味還是如同記憶中的好吃，這回從串燒、烤物、生魚片以及主食類等都有點上一些，基本上都蠻有水準無雷，其中我超愛炸廣島牡蠣、炒烏龍麵、鮪魚山藥蔥花月見以及橙醋牛小排串，喜愛喝酒的朋友目前也有現拉生啤酒喝到飽，以及9款清酒2款利口酒以及啤酒的暢飲活動，另外當日壽星預約更有9折，生日也很適合來這裡慶祝，不論想吃美食還是想喝酒聊天的朋友，人都人少都蠻適合來這裡用餐聚會，推薦給大家！

柒息地長春店這次吃完覺得品質跟士林店一樣的好，他們的燒烤醬還是一樣的美味，串燒塗上了這秘製醬汁後整體就增色不少！價格的部分也是走甜甜價路線，不論是串燒還是飲品類，都蠻平價划算！這次冬天多了柒息地拉麵，這款是我之前沒有看到過的，頗適合點上一份當主食類，可以填填肚子也可以暖暖胃，不然空腹酒喝多了會很不舒服，加點辣更香也更有層次感，過完年要找朋友小聚，那可以來這邊吃吃串燒喝喝小酒聊個是非！

逢甲夜市在地最知名的串燒店，各位有吃過了嗎？這回我來朝聖覺得這邊的用餐氛圍真滴讚耶！很有日本街頭隨意串燒用餐的感覺！食物的本體也很不錯，有炸串類也有燒烤串燒，最特別的是竟然有一堆創意口味，像是炸香蕉、烤牛肉龍蝦沙拉、水梨、橘子什麼的也都用上了，只能用比莉姐的一句名言，酷豹了～！

超級新的在地串燒店，網路上完全沒有一點參考資訊，本來抱著可能會被炸飛到外太空的心態來試吃幾串，沒想到味道竟還不錯，讓我喜孜孜的，首先是他們的醬並不會太過死鹹，點個小辣的辣味和香氣也不錯，再來是食材本體，我自己這次吃到的都覺得蠻新鮮沒有冰太久的感覺，所以肉串的豬肉汁很香，米血軟中帶Q，四季豆清脆可口，雖然只有點三樣但都還不錯，價錢也划算，所以大推給大家，如果想配點啤酒就來外帶個幾串回家配吧！

這家後山埤站的新開幕串燒店，整體價位比起東區居酒屋、串燒等平價了不少，也是後山埤、昆陽一帶較少數的宵夜、燒烤、居酒屋選擇，串燒的醬汁是店家自己用蔬果熬煮的，整餐吃下來並不會覺得太過鹹需要一直灌水的程度，烤起來的整體風格我覺得是比較保有些水份的口感，並不會乾乾的，還留有食材原有的特性。這次吃完要激推的就是那巨無霸大生蠔，那新鮮度還有吃起來的甜味實在是有夠棒，這種大小、品質的生蠔可能在別的地方吃就要三百多也說不定！如果愛吃生蠔的小伙伴們千萬不能錯過。

這回用餐幾乎把所有串燒都給點上一輪，也搭配了幾樣店內的海鮮及私房菜，整體而言我覺得柒息地一大特點在那醬料！醬香味多元有層次還帶點五香、中藥材的香氣，經詢問是用上十幾種配方外，光是熬煮加製程，就花費了7.5小時，所以秘醬是柒息地的特色之一，百搭多數食材，加入後味道都很棒，另外沾海鮮的椒鹽粉胡椒香氣也很濃，所以在醬料及香料上是他們的一大特點！