三石居酒屋｜桃園市區美食食記｜味美價適中的好吃日式居酒屋，生牛肉胭脂蝦醬燒雞心伊比利豬等料理大推薦，近桃園火車站及桃園市政府

前往泰國旅行前的週末，朋友相揪吃飯，之前他在車站附近吃到一家很好吃的日式居酒屋，問我有沒有時間可以一起去，我也頗愛這類型的食物，就選了個週日晚上一同前往吃吃。

外頭看起來是走木質日式居酒屋風格。

店內位置大約30位，不過比較適合2人或4人左右前往，人多的話也有一桌可以坐8~10人的位置。

我們6點剛到時都沒人，沒多久就很快客滿，我建議想來用餐的小夥伴要提早打電話預約。

這裡的老闆也有清酒唎酒師證照，喜歡喝清酒的朋友，可以請他推薦適合搭配的清酒。

採開放式的廚房，吃串燒我也愛看著師父烤串的過程。

引用於FB粉絲團的新菜單，這裡串燒價格都不會太貴，一串大多都落在55~75上下，炒物、烤物、炸物也是百元左右。

今天晚上三個人的豐盛晚餐！

【可樂 NT.60】

朋友要開車所以點杯肥宅快樂水，配串燒一定要的。

【葡萄柚沙瓦 NT.120】

沙瓦可選有酒精或無酒精，我選無酒精的，喝起來葡萄柚的香氣很棒，不會過酸或有皮苦味，調起來非常好喝。

【ASAHI生啤酒500ML NT.140】

來杯生啤配居酒屋這下酒的食物，夏天一口啤酒一口燒烤就是爽。

【日本大蔥(一串) NT.70】

這款大蔥是限量商品，還不一定來就吃得到，要看當日的貨，我從沒吃過大蔥，因為我是個不是很愛熟蔥的人，但沒想到大蔥徹底顛覆了我的既定印象，這款大蔥吃起來好甜呀！咀嚼當下我會有種吃筊白筍的錯覺XD，香氣和口感都不錯，大推大家試試。

【鹽烤秋葵串(一串) NT.70】

秋葵顧胃，是我頗愛吃的蔬菜之一，鹽烤的作法比較少吃到，吃起來比較偏自然食材原味。

【醬燒雞心(一串) NT.50】

接下來這道雞心厲害了，也是我平時不太會特別去點的，這裡用醬燒的方式蓋過心可能會產生的血味，甘醇的醬吃起來也有點甜味，烤功很棒收乾的程度剛好，又保有雞心的彈與肉汁，好吃大推！

【伊比利豬(一串) NT.75】

平時如果不吃牛的朋友，我大推來這可以伊比利豬點下去，雖使用肋條的部位，不過完全沒有惱人的筋，只有那咀嚼後散發出的鮮甜香氣，相當有水準的一串，大推必點。

【明太子雞胸(一串) NT.65】

雖底層用的是雞胸肉，不過吃起來並不會感覺到乾柴，反倒是還有些碳烤的香氣在，上層的明太子不會太鹹，偏美乃滋較多柔順的感覺。

【椒鹽雞膝串(一串) NT.65】

這款也是跟大蔥一樣要看運氣的產品，這部位是雞腿上頭有塊白白的小軟骨，特別挑出來拿去串燒，這種作法通常會在特別燒鳥的店，在這看到頗特別的！如果當天還有貨，我也蠻推薦可以點上一份試試。

【明太子山藥 NT.100】

剛剛有吃了明太子雞胸，現在換吃明太子山藥，比起雞胸的搭配，我更偏愛與山藥的搭配，山藥有脆度也有黏性，烤過後香氣誘人，配上上頭明太子超棒，好吃大推。

【中卷 NT.180】

這的中卷烤法是保有溼潤的口感，吃起來不會乾，還很多汁，口感也非常新鮮Q彈，沾點店內特製胡椒粉後整個香味更有層次。

【辣味噌雞子 NT.260】

吃到這道時，我立馬想跟店家點個白飯來配，這道實在是太下飯拉，這是川味的感覺，辣椒香氣很棒，辣味噌也很重口，雞腿肉和底下的蔬菜把醬汁吸好吸滿，整個好吃到不要不要，單這一份我應該就可以扒掉2碗飯。

【蜂蜜芥末炸蝦 NT.180】

以往吃到的大多都是天婦羅炸蝦，不過這裡的炸蝦比較不一樣，麵衣的部分比較像是炸豬排的口感，這種麵衣吃起來隔外酥脆，且放一陣子還是一樣酥，配上蜂蜜芥末醬也很特別，有點甜甜也可以解油膩感。

【唐揚雞腳筋 NT.90】

如果想點個划算的炸物來下酒，那我大推這款唐揚雞腳筋，外酥內口感QQ的，咀嚼後油炸香氣更是散發，可以加點椒鹽更對味。整份也才90元頗划算！

【蒜味鹹豬肉 NT.180】

鹹豬肉是薄片五花的方式下去烤，肉質蠻新鮮，烤過的豬肉味是鮮甜的，吃起來也不會太過鹹，一定要一片蒜一片肉一起吃，這樣風味更棒！

【胭脂蝦 NT.380】

本日重頭戲的胭脂蝦來拉！這裡的胭脂蝦一份九隻，這色澤美到不要不要的，簡單沾點醬油一口咬下，那新鮮Ｑ彈的蝦肉甜味沒有話說，蝦肉肥厚口感很棒，非常好吃且大讚必點的一道！我吃了好幾隻超爽DER，現在寫文還在懷念那甜美的蝦肉滋味。

【生牛肉 NT.280】

如果敢吃生牛肉的朋友，麻煩這道也給他點下去！這牛肉的花紋很美，薄切又不失口感，上頭還有顆濃郁的黃哥，戳破讓他流下沾著吃很棒！還要配點底下的生洋蔥，也非常好吃大推！

【櫻花蝦炒飯 NT.140】

最後我們再用這道櫻花蝦炒飯來劃下句點，如果有的朋友食量大的朋友我推薦可以點份櫻花蝦炒飯當最後END，這炒飯香氣很棒，粒粒分明口感Q彈又不油膩，櫻花蝦個頭大香味不錯，吃起來也不會太鹹，就算單點帶回家當晚餐也很適合！

【簡單小評】

這次朋友帶來吃的三石居酒屋，我覺得是個桃園火車站附近的日式居酒屋好選擇，串燒的部分用炭火烤香噴噴，價格一串也不貴，選擇性也蠻多元，我自己好愛伊比利豬、醬烤雞心以及大蔥串，再來生牛肉也非常好吃必點，說到視覺性最強大的還是那超大又甜又彈的胭脂蝦，好吃到現在寫文還好懷念，大推這家在地好吃的日式居酒屋給大家，記得也要先提早訂位喔！

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