
南港飛雞場鹹水雞|台北南港研究院路食記|祖傳八代今年第一代的新開幕鹹水雞,有檸檬醬料也有煙燻口味,十分有創意的新店報報
我覺得基本口味的鹹度夠,但是香油和胡椒好像可以重手一點,辣椒平時有吃辣者建議可以點中辣,店裡的辣椒不是用粉是辣泥(?),我這次點小辣我自己幾乎吃不太出來有辣。煙燻和原味我覺得差異不大,我自己之後應該會再買原味就好。這家很大優點就是很乾淨食物會比較新鮮,老闆也都很客氣有趣,下回再來的話會想吃看看檸檬口味,這也是外頭鹹水雞較少看到的風味。
我覺得基本口味的鹹度夠,但是香油和胡椒好像可以重手一點,辣椒平時有吃辣者建議可以點中辣,店裡的辣椒不是用粉是辣泥(?),我這次點小辣我自己幾乎吃不太出來有辣。煙燻和原味我覺得差異不大,我自己之後應該會再買原味就好。這家很大優點就是很乾淨食物會比較新鮮,老闆也都很客氣有趣,下回再來的話會想吃看看檸檬口味,這也是外頭鹹水雞較少看到的風味。
基隆也有隱藏版超划算的無菜單日本料理,在餐點的擺盤、配色等,讓整個精緻細膩的感覺有出來。對於這家店給我的感覺大概就像火雲邪神般似的,沒有精美的外表但有充實的內在,以1500不用服務費來說,這份餐點真的很棒!會讓我想再訪試試2000的菜單,2000元主要差在龍蝦,之前看人有吃過1500菜單有海戰車,我也好想吃阿~~~
金煲銀廣式煲仔飯台中也有一家,現在在板橋大遠百也吃得到呢!我超喜歡吃煲仔飯的,因為底下有層香噴噴金黃酥脆的鍋巴,就有點像韓式石鍋拌飯的感覺,不過醬汁和配料都不太相同,在台南時我超愛吃IN'S的,不過在台北就沒吃到覺得還不錯的煲仔飯,今天吃金煲銀的口感還不賴,鍋巴夠脆、生抽夠香,滑雞很嫩、臘腸好吃,以美食街這價位我覺得合格了。
【隱嚐sheltaste】 電話:03 311 6911 地…
這次我們6大1小1娃娃,吃了一整桌的菜,覺得心粵的口味很合我胃口,需要預定的烤鴨,鴨皮超酥油脂豐厚,咬下去會爆出鴨油香氣。西施牛視覺滿分又有趣,吃起來還有淡淡青草香。這兩樣預定的菜人多都可以預定一下份量不少,人少我建議可以擇一,不然吃完其他菜可能就吃不下了。除了預定的幾道菜,吃起來也有很有水準和特色,這幾樣菜我很喜歡百花釀油條香味、海鮮豆腐煲的多元和口味以及上湯娃娃菜的雞汁作法。整體口味吃下來都有一定的水準。
難得雨後的饒河沒什麼人,所以也趁人少時來回味一下知名名店下港名彭,這家在假日時可總是要大排長龍的!這回吃了三樣產品,我覺得脆皮臭豆腐還不錯,綜合煎味道也不錯。我也很推另外兩家的阿根臭豆腐李記蚵仔煎,下回想吃這類的話可以考慮。
從加熱開始就有陣陣麻油及酒香,實際品嘗整份產品真的很濃郁好吃耶!主角猴頭是有點鬆鬆香香的菇,具高蛋白、低脂肪、富含礦物質與維生素的特性,這種菇也特別能吸附湯汁,另外也有薄片狀的杏鮑菇片,整體內容物雖然算中等,但口味上十分夠味好吃。
如同文中我一直跟大家說的,這湯汁很讚,但不要喝掉因為鈉偏高,但是可以運用這湯汁放入麵線、肉片、青菜,變成一道不錯的麻油燙,這樣有香味及鹹味,同時又可以顧及健康。
青埔養豬旅程進入到最後一篇的晚餐拉!我們這回是中午先去了青山溡光AOYAMA JIKOU吃了定食,再到新開的A19站看看有什麼玩意,發現有喜樂之後可以來看電影,樓上還好多樓層沒開,接著跑去了書法公園以及旁邊的花杓豆坊吃繽紛的漂亮豆花,晚餐就來吃個合菜類的,今天3個人可以多點一些菜,平時跟阿姐還有熊仔兩個都沒辦法點些什麼。
佳元的蔥油餅非常特別,夠酥夠香還有多種口味是他們的一大特色,在南港內湖一帶的上班族,應該也很常定這家當下午茶,好吃且冷掉也不會影響風味太多,回家再用氣炸鍋加熱一下又是一尾活龍,重點是價格也很平價划算,小份的只要35元,配上個檸檬汁45元才80元,在預算有限下應該會是個超棒的選擇。我還是推薦蔥油餅一定要搭配這家的檸檬汁一起食用,因為這種小點吃多油膩膩,檸檬汁又酸又香可以中和口膩的感覺,我一開始覺得很疑惑怎麼會這樣搭,但吃過後總算懂了,所以也推薦給大家這吃法,也希望大家會喜歡。
在吃之前我曾想一碗牛肉麵賣到四、五百以上真的有那價值嗎?這回吃完後覺得這是鎖定在金字塔頂端的客群,定位在給真的宇宙霹靂無敵講究,想追求極致的人們,也讓我開了眼界,原來牛肉麵也可以這麼精緻有深度,這裡也有一些不容易在外頭的選項,以開眼界來說,我覺得十分值得也非常推薦。
整體吃完後,我覺得佐藤咖哩的味道是對得起GOOGLE的4.6高分,咖哩的各種香料與新鮮的食材取得很棒的平衡,咖哩的醬味也夠香濃,配上Q彈好吃的米飯,讓人一口想接著一口。不過店內位置不多,所以適合2個左右的朋友或情侶前往用餐,人太多的話這邊就不太適合,建議可以換個餐廳。以這家的價位在180~240來說,對應到整個品質,我是覺得蠻不錯的CP值高,可以換換口味吃點精緻特殊的日式美食,又不會大傷荷包,難怪人潮滿滿。最後很推薦這家日式咖哩,下回也想去試試其他分店看看是否一有一樣的好品質。
今天一次介紹了兩家萬華的在地老店,另外還有今年才新創成力的大可選品,我是覺得他們應該對萬華這塊區域很有愛也有感情,除了在地經營青年旅館之外,今年也成立線上電商平台,推廣萬華的特色商品,可以讓更多人能夠深入了解到這塊土地以及有特色的商家。