標籤 牛肉麵

這間麵店主要是在地人會去吃的，沒有顯目外觀，通常會直接路過，不過吃完後我蠻喜歡的！湯頭的部分很夠味且帶蔬果清香甜，很不錯的味道，麵體Ｑ又吸湯香，小缺點是肉量不算多，但是是好吃的滷牛腱，另外對街飲料店帥氣小哥推薦的黃乾麵大家也可以試試～。

超有特色的文青牛肉麵館，上回路過就有深深的印象，這回吃完後我會大推給朋友試試！本體牛肉麵的部分，這回嘗試兩種湯頭及兩種麵體，清燉的甘甜原汁香，五椒麻辣則是重口味香辣夠味，我自己好愛麻辣口味吃起來超爽，還要搭配家常麵更是Ｑ彈好吃，飯後也推薦點上一份他們的甜點，尤其是那豆乳布丁燒，少女必吃的飯後甜甜好物，我超喜歡，或許我這大叔的身體內也有一顆少女心吧ＸＤ。

中教大旁的這家在地牛肉麵，同學們應該是蠻熟悉的在地老店了，服務阿姨頗親切，價格的部分我個人覺得算中等偏便宜，CP值還算OK，口味上中規中矩，牛肉麵雖然是小碗的但是肉並不少，湯頭很濃厚我個人口味是覺得略鹹一些但不會太超過，水餃倒是我蠻有驚喜的產品，改天再附近想簡單吃個麵食的話，可以來嘗嘗。

無意間隨意走進的一間內科附近牛肉麵館，超乎意料的美味阿！還有夠便宜CP值超高！我覺得這可以說是這一帶的隱藏美食也不為過，開店好像好幾年竟沒有人介紹過！牛肉麵只賣一種紅燒湯頭，不過這湯是用牛大骨熬煮而成，牛骨的乳香融入在湯頭內，另外有三種自炒的辣椒，蒜蓉以香氣百搭不會過辣，鬼椒可以辣到歪歪叫還帶點奶油香氣，豆豉香味獨特適合配小菜及乾麵，非常推薦大家有在內湖一帶想吃個牛肉麵時試試喔！

位於台北市接近最邊陲的地方，雖然也是沒有亮麗的外表，不過整體CP值好高阿！個人覺得原湯就很清甜好喝，湯頭比其他家甜上一些，另外也有許多醬料可以視口味加，像是辣牛油或是辣渣之類，加完之後是會辣的要小心阿！整體而言頗推這家牛肉麵店，畢竟要在台北市找到一碗100元的品質又不錯的也不容易，推薦給大家！

【阿通師私房牛肉麵】 電話：02 2630 5338…

【拾壹香牛肉麵麵食館-汐止店】 電話：02 …

這家老蘿蔔店面超美，不踏進來還真不知道在賣什麼，且來老蘿蔔一定要點那蘿蔔，大家應該也都是這樣的想法吧？很好～那可能就會得到跟我的人生一樣苦老蘿蔔，另外各種神出鬼沒的蘿蔔會讓各位吃得夠。撇除蘿蔔不優這件事，牛肉麵是清爽蔬果高湯派，乾麵醬料香氣不錯，最大推特推的應該是那餛飩，不管菜肉蝦肉都棒極了，這真的是一家被蘿蔔耽誤的餛飩店呀！我建議應該要改名叫老餛飩應該會比較好一點拉！

這家位於南京復興附近的文青牛肉麵，比起些牛肉麵老店更乾淨整潔不少，用餐環境很舒適，牛肉麵的話有清燉和紅燒兩種口味，我個人偏愛紅燒一些，是有些中藥香氣的溫潤湯頭，不會死鹹也不會太多油，喝起來比較沒有負擔，牛肉則是使用牛頰肉很軟嫩，牛筋很入味，味道不錯在附近上班的話會蠻常來吃，或是有到這一帶想吃個不錯的牛肉麵可以來。

Neverland Noodle Bar共有三種不同口味的牛肉麵，這次我們吃了其中的清燉以及紅燒，我個人覺得都很濃郁好吃，我推薦寬麵來搭配，一定要配上酸菜，湯頭可以中和掉一些鹹味的膩感。牛肉的部分都是使用牛腩，會有點油脂香氣，牛筋就超棒必點，有夠軟但是又有Ｑ度，入味極了～。

在吃之前我曾想一碗牛肉麵賣到四、五百以上真的有那價值嗎？這回吃完後覺得這是鎖定在金字塔頂端的客群，定位在給真的宇宙霹靂無敵講究，想追求極致的人們，也讓我開了眼界，原來牛肉麵也可以這麼精緻有深度，這裡也有一些不容易在外頭的選項，以開眼界來說，我覺得十分值得也非常推薦。

這家在天母棒球場及新光三越附近的天東８６，特別跑來吃口味沒讓我失望，這次的兩款牛肉麵我都好愛，其中更推限量的乾拌麵。因為哪那乾拌醬實在是香爆了，裡頭還有牛肉的纖維，配上那極入味的牛肉塊，好大塊但是好軟嫩，還有爆出的牛筋，吃完了後只能說超級滿足。