標籤 臭豆腐

737巷在地經營40年的老店，可以從早餐吃到下午下班，非用餐時段，購買的人還是有非常多！店內產品很簡單，就是麵線配臭豆腐，麵線有魚丸和大腸，我個人偏愛大腸居多，臭豆腐則是剪成三角型下去炸，外皮薄酥，保有豆腐軟嫩，臭味中等不算濃，改天下午時段在737巷想吃個小東西時，可以來嘗嘗！

這份臭豆腐算是一中商圈的指標性美食之一，我每來都會吃一下，這裡的特色就是酥脆接近餅乾的外皮，配上店家特製的醬汁，吃起來香酥脆很不賴，這回平日前往人潮中等不會等太久，旁邊還有一家手工臭豆腐，大家都會去哪一間吃呢？也歡迎粉絲團或ＩＧ與我分享一下喔！

這裡的臭豆腐走的是阿嬤養的很肥很巨很大一塊直接丟下鍋炸，炸好後再切成小塊，這樣的特點外皮可以酥到爆，裡頭可以保有比較多的豆腐軟嫩感，連切面都光滑光滑的感覺，另外他們家的醬汁更是靈魂所在，喜歡偏甜偏蒜的口味一定愛爆，加點辣更是香，整體來說我頗喜歡這家臭豆腐除了80元真的有點偏貴一點外，在逢甲有2間店應該味道是差不多的，推薦給大家！

我覺得這份應該可以列為礁溪的必吃美食之一，綠色臭豆腐別的地方真的很少見，實際上吃上一份後發現真的頗合我胃，口感比意想中的軟綿，豆腐聞起來比吃起來臭，吃起來反而是種草香回甘，再搭上那蒜蓉醬以及辣椒醬，整體可說是一口接一口，非常推薦到礁溪可以吃上一份，不過也建議要先打電話確認是否有營業！

難得雨後的饒河沒什麼人，所以也趁人少時來回味一下知名名店下港名彭，這家在假日時可總是要大排長龍的！這回吃了三樣產品，我覺得脆皮臭豆腐還不錯，綜合煎味道也不錯。我也很推另外兩家的阿根臭豆腐李記蚵仔煎，下回想吃這類的話可以考慮。

松山車站那的知名人氣黃金酥炸肉圓，現在林口街也吃得到了，店內品項很多，今天吃下來我會比較推黃金肉圓（兩種口味都不錯）及臭豆腐，酥炸過的肉圓外酥內Ｑ，在配上無腥味帶五香的內餡真的不錯，臭豆腐也夠臭表現很好，很貼心的外帶還將醬汁外包，這樣帶回家後吃還能保有酥酥脆脆的特色。

今天一網打盡功略掉這家我母校前面的在地小店，店內的四樣產品中，其中兩樣炸物我超推特推，臭豆腐的臭味只有一個濃字！另外脆皮肉圓很特別外頭少見，這種就是要脆脆的吃才香阿！另外兩樣產品麵線和四神湯，我覺得有基本功也不錯吃，不過不算特別頂尖的程度，拿來搭配炸物還不賴。