21臭豆腐｜台中北區一中街商圈食記｜一中指標性美食之一的臭豆腐老店，外頭極酥脆口感，配上特製醬汁，每次都要等上一會的排隊美食

每個人都有自己很愛的銅板美食，如同某些YT的餵豬之旅都會吃滷肉飯，或是吃個乾麵米粉湯之類，對於卡爾茗來說或許就是臭豆腐吧！這次自己一人的台中一中商圈餵豬之旅也不能例外，這裡就有間大家非常知名的臭豆腐，可以說是指標性美食之一。

我印象中我吃過2~3次，這回來隔壁多了一家，聽說是有一段淵源，不管怎樣今天這篇文就是2022/08時吃的21臭豆腐。

這裡沒有舒適的環境，就只有比較簡陋的路邊小攤，以及滿滿的人潮。

很快就可以入座，桌上擺著臭豆腐三寶，蒜泥、辣椒醬以及花椒辣醬。

【臭豆腐 NT.55】

每份55元有5塊，個頭不大！送上桌時並不會加蒜和辣，只有泡菜，有需要的再視口味自行加。

首先蒜泥當然要加好加滿！

再來是那蠻有特色的花椒辣椒醬！不過這不太辣！算是香氣為主。

最後再把泡菜塞進一口咬下！

這裡的臭豆腐是酥脆到爆炸的外皮，硬到拿起來丟人被丟到的可能會痛的程度，裡頭的豆腐中等軟嫩，配上辣醬和蒜泥整體味道棒棒，不過吃到後面第四第五塊時嘴中開始有點微苦味，可能是酥皮吃太多的關係，所以我建議可以兩人分一份就好！

【簡單小評】

這份臭豆腐算是一中商圈的指標性美食之一，我每來都會吃一下，這裡的特色就是酥脆接近餅乾的外皮，配上店家特製的醬汁，吃起來香酥脆很不賴，這回平日前往人潮中等不會等太久，旁邊還有一家手工臭豆腐，大家都會去哪一間吃呢？也歡迎粉絲團或ＩＧ與我分享一下喔！

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