金煲銀廣式煲仔飯｜新北板橋大遠百食記｜大食代內新開幕的煲仔飯，台中也有文青店，口味不錯鍋巴酥脆有來逛街時可以試試

【特點分析】

• 大遠百美食街推薦
• 好吃煲仔飯鍋巴酥脆又香
• 有雞湯可以加點
• 有500元五倍券優惠套餐
• 台中也有店，新北新開幕

週六因為電影時段的關係開車跑去了板橋大遠百，停車超惡夢，本來快排到我最後整個排隊車潮被警察請離，浪費了快一個小時的時間，只好停到對面的市民廣場停車場。

看完電影後也八點多快九點了，就乾脆在裡頭隨意吃吃吧，就在走走逛逛時看到一個玩意，是煲仔飯耶，讓我懷念起台南好吃的IN’S煲仔飯，我想成大的同學們應該多少都吃過吧(以下開放認親)XD

寫這篇食記同時才發現原來他們台中也有店，是新開上來，現在第2件有8折優惠。

價位也還OK在178~218居多，鰻魚的比較貴一點，此外還有賣雞湯，可以點飯+99換湯。

5倍券也有優惠，但是感覺不太優惠。

市府和百揚大樓員工也有8折優惠

等待的同時點了旁邊河粉那家先吃個生春捲，90元味道普通，河粉有點太多不太夠味，醬也不夠酸。

這只是同場加映，接著才是煲仔飯。

這回點了臘味及滑雞。

【淮山黨蔘雞湯 NT.99(加購價)】

這湯頭有點淡淡的藥膳味，不會太濃，雞肉還蠻嫩，去油解膩不錯，但99略嫌小貴，更不用說原價120了，+59~69可以換購我覺得對我的吸引力比較大。

隨餐附的兩樣小菜，小黃瓜有點微酸新鮮好吃，筍則很普通就像是家中平時配稀飯的脆筍，也不會太辣。

【冬菇滑雞煲仔飯 NT.198】

滑雞是已經有醃過的，味道就已經很足，這雞肉真的超滑好吃，調味上有點甜甜的香味，配上底下長米的煲仔飯非常對味。

【經典臘味煲仔飯 NT.188】

跟剛剛的滑雞不太一樣，這份臘味一旁有附上一小瓶醬油，要熱鍋時淋上去的，淋上時碰到底下燒製過後的陶鍋，那焦香味則散發出來。

底下過陣子就結成了一層金黃酥脆的鍋巴，這煲仔飯的精華就在這，脆脆香香，咖滋咖滋的口感，喜歡吃石鍋拌飯的朋友應該也會很愛這煲仔飯。

在臘味的部分，我覺得他們的臘腸不錯，很香又有點微甜及酒味，臘肉就還好了有一點點油耗味但不影響整飯的味道。

附餐的青江菜有點熟過頭了，生一點脆一些會更好吃，湯就只是個普通的附湯，料也不多，當解解渴就好別對他太要求。

【簡單小評】

金煲銀廣式煲仔飯台中也有一家，現在在板橋大遠百也吃得到呢！我超喜歡吃煲仔飯的，因為底下有層香噴噴金黃酥脆的鍋巴，就有點像韓式石鍋拌飯的感覺，不過醬汁和配料都不太相同，在台南時我超愛吃IN’S的，不過在台北就沒吃到覺得還不錯的煲仔飯，今天吃金煲銀的口感還不賴，鍋巴夠脆、生抽夠香，滑雞很嫩、臘腸好吃，以美食街這價位我覺得合格了。

有來逛街不知道吃什麼，想來點簡餐時可以試試，或喜歡石鍋拌飯的朋友也值得一試，雖然好吃但我覺得還沒到需要特別前往的程度，也給大家參考一下。

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