基隆鹹湯圓豬肝腸（大觀圓）｜基隆仁愛區仁愛市場食記｜古早味老店的軟綿鹹湯圓湯頭清爽內餡油香，豬肝腸更是外頭少見的小點心必點推薦

【特點分析】

• 豬肝腸外頭少見
• 鹹湯圓湯頭清但好喝內餡油香肉香
• 位置少不適合太多人
• 仁愛市場一樓外圍美食
• 有冷凍湯圓也可以外帶

基隆仁愛市場美食最近看了好多YT都去拍，不過我去好多趟基隆，從來都沒有去過仁愛市場耶！因為我都像豬一樣睡到中午過後或是晚上都只去廟口逛夜市的關係嗎？這次住台中的香港朋友娘娘說要到基隆玩，就趁這機會帶他們去吃吃基隆傳統小吃當早餐，我自己也去走走看看！

原本我們是想在二樓找吃的，不過早上好像開的不多，我進到市場前有瞄到這邊有個鹹湯圓，對於鹹湯圓控的我默默心中就想等等找不到想吃的就下來！

店內位置非常少，大概就兩側吧台區逛6~7位，人多就比較不適合。

老闆娘超忙碌。

這裡除了有賣鹹湯圓外也有賣豬肝腸，也有冷凍湯圓可以買回家煮。

【豬肝腸 NT.35】

豬肝跟香腸的結合，這玩意很少地方有賣，是這家的特色之一，裡頭的豬肝頗大塊的，也蠻多汁粉粉嫩嫩，帶有點微微香甜，加點辣椒更夠味！這口感和味道頗特別，應該也是我人生第一次吃到，不過豬肝這玩意愛的會很愛，不愛的人弄成豬肝腸也是會覺得味道重。

【鹹湯圓 NT.60】

一碗裡面有5顆，配料就是簡單的白菜，湯頭是骨湯底，搭配點油蔥提出香味。

湯圓的外皮好軟Q呀！裡頭的肉餡是比較細緻的絞肉口感為主，香油氣味略重，還帶點油蔥，整體調味我頗喜歡！同行友人也都覺得這份鹹湯圓很好吃呢！

【簡單小評】

這家仁愛市場一樓外圍的老店，從早上賣到晚上，早中晚都可以吃得到的在地美食，產品就很簡單兩樣而且，分別是鹹湯圓和豬肝腸，湯圓外皮柔軟內餡香氣濃，豬肝腸更是特別，我很少在別的地方看到，所以喜歡吃豬肝的朋友我大推一定要試試，之後天氣冷來上一碗熱呼呼的鹹湯圓也是很滿足！

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