電話:02 7751 5031#2
地址:台北市中山區伊通街123號
營業時間:07:00-21:00(週日11-19)
消費時間:2020年10月
每人平均價位:35~100
服務費:無
外送:ubereats, foodpanda
其他支付:無
每回週六帶小愛去看醫生,首先都會先去買杯COFFEE MOON 珈琲月,停在伊通街徒步區口就看到這約略1~2個月左右前開了間新的茶飲店。
今天看了一下原來是合粹單杯手作茶,這個茶飲的品牌還蠻陌生也沒看過人介紹,查了一下原來還有民生店、仁愛店等,真是沒注意到阿。
看了一下發現他們主要是主打不同種類的純茶及茶拿鐵,沒有水果或其他凍品之類,不過有賣些小茶點及冰淇淋是比較特別的地方。
冰淇淋今天是洛神花口味的,搭配飲品折6元,從55變到49,茶點是小餅乾零食之類,我是覺得沒很特別所以沒點。
既然主打茶飲沒其他水果或怪怪的東西,當然要拿出不錯的茶才能在這競爭激烈的飲料市場生存,店內也放了很多種茶葉的試聞瓶,可以試試每種茶不同的烘焙及發酵帶來的香味,不過我覺得泡完通常又是另一種不同的香味。
這邊的茶有兩種處理方式,都是現點現粹的新鮮原味,分為手沖與超研磨兩種,純茶類兩種皆可選擇,拿鐵類就只能選擇超研磨。超研磨其實就是把茶葉磨碎,這樣沖泡快速就可以取得茶的香味,泡拿鐵類的也會比較濃郁。
茶葉+水後就擺上這台機器,其實我覺得蠻酷的,感覺是透過離心力還是什麼方式可以快速粹取到茶,簡單錄了一段小影片大家可以看看!
轉阿轉阿七彩霓紅燈,20~30秒左右就可過篩入杯拉
店員會慢慢的濾掉茶葉,再抖一抖讓茶能順利流下,其實這樣蠻費工的,人多時應該會很忙碌吧!
完成~今天點的三樣產品都完成拉!
【洛神花冰淇淋 NT55(加購49)】
眼尖的朋友可能有發現,這跟本不是冰淇淋阿!充其量只能算是個霜淇淋,嚴格來說這只能算是冰沙,點餐時店員是有跟我們說是擠壓入杯後快速冷凍的產品,但實際上吃上一口是有點傻眼貓咪!
完全沒有奶的成份的感覺,吃起來只有冰沙的感,配上洛神花汁的香味,口味偏淡,口感跟本就是冰融化變淡果汁,我們是有種上了賊船的感覺拉!不知道除了洛神花外其他口味是不是也是這樣?
【伯爵茶拿鐵 NT.55】
雖然是盡量去冰,但他們還是蠻多冰的,茶拿鐵系列可以選擇加入鮮奶還是豆奶,這回我選擇鮮奶,喝下一口,超研磨後沖泡蠻香的,伯爵茶的香味和鮮奶的濃醇融為一體,整體喝起來是很濃郁好喝的!雖然喝到後有點茶粉沉澱,但是不影響口感和味道。下回想來個重焙烏龍試試。
【台灣綠茶 NT.35】
喝起來是偏青的純茶,味道也是蠻香濃的,從這杯茶的口感覺得他們的純茶類都還不錯。以現點現沖的茶飲,35元這樣的品質是還算不錯的。
【簡單小評】
整體而言,這家新開的合粹單杯手作茶茶飲是蠻香濃也好喝的,有兩種不同的沖泡方式,可以粹到不同濃度及口感的茶,拿鐵類味道是偏濃派,可以喝得出茶葉的特性及香味,蠻合我口味的,不過可能人多時要等比較久,在松江南京特性中午很多上班族可能忙不過來要等一陣子?建議要有點時間和耐心的朋友再來買。
至於那奇耙的冰淇淋?我想還是算了!如果其他口味是真的冰淇淋才會考慮再嘗試。
【特點分析】
- 現點現粹
- 民生東、仁愛路皆有分店
- 有賣茶點
- 有個小位置可以休息稍坐
- 四平街伊通街商圈
- 透過離心力快速粹取茶
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