旬拌麵舖|台北信義永春美食食記|網美咖啡廳風格的精緻麵食館,獅子頭、菊花嘴邊肉、雞湯、乾拌麵好吃推薦



前陣子路過永春的巷子,發現開了一間美美的店,本以為是間咖啡廳,沒想到竟然是間麵店!於是立刻來踩點這家網美麵店。

店內很有韓系咖啡廳的感覺。

主要是賣麵配上特製滷味

看起來像是網美咖啡廳的麵店,整體吃起來口味還不錯呢,雖然這裡的川辣都是比較幼幼班的等級,不過香氣和調味上還不錯,兩種麵中我喜歡刀削麵特別是拌麵,另外獅子頭非常好吃!菊花肉我也大推,有夠入味也軟嫩,想吃點不一樣的精緻麵食來這裡嘗嘗也不錯。

小菜一律40元

很特別的口味,在拿之前店員有先告知很甜,沒想到真的非常甜XD,甜中還帶點蒜味和川香,很特別!不過也很主觀的口味,像我就覺得不錯,阿姐就不行。

很入味,醬汁不死鹹也不會過濃,也是很適合加點店內辣醬。

雞肉嫩又新鮮,川味醬香但不會太辣,對我們來說是微辣的程度而已,蠻推薦的一道菜色。

這款肉意外的更受我們好評,這嘴邊肉非常嫩,完全沒豬腥味,份量也不錯,點一份來配麵很適合。

看起來像是網美咖啡廳的麵店,整體吃起來口味還不錯呢,雖然這裡的川辣都是比較幼幼班的等級,不過香氣和調味上還不錯,兩種麵中我喜歡刀削麵特別是拌麵,另外獅子頭非常好吃!菊花肉我也大推,有夠入味也軟嫩,想吃點不一樣的精緻麵食來這裡嘗嘗也不錯。

麵體有細拉麵和刀削麵兩種選擇,乾拌的我們就配個彈牙一點的刀削麵,醬汁也是比較淡雅川麻香氣但不會太過強烈的風格,配上新鮮的炒手,這份麵食我也很喜歡。

這個子頭超好吃,湯頭像是肉燥提味的湯麵,清香中又帶點豬油和醬油香氣,不過麵是細拉麵,個人覺得好像太軟了些,我這人比較吃硬不吃軟(?)。

這湯頭有夠濃,看那乳白色的湯就知道!喝起來就是濃爆,而且雞湯香更厚實,剝皮辣椒帶出淡淡的辣味,如果有點麵可以點一碗來搭配,如果喜歡這種濃厚雞湯,松山站的雞原麵屋湯也是類似這樣風格我也頗推。


【簡單小評】

看起來像是網美咖啡廳的麵店,整體吃起來口味還不錯呢,雖然這裡的川辣都是比較幼幼班的等級,不過香氣和調味上還不錯,兩種麵中我喜歡刀削麵特別是拌麵,另外獅子頭非常好吃!菊花肉我也大推,有夠入味也軟嫩,想吃點不一樣的精緻麵食來這裡嘗嘗也不錯。

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