姐婆JIAPO|桃園中壢青埔食記|誰說客家料理不能走文青風,將經典菜餚搭配各式飲品,有特色的客家咖啡廳餐館

【姐婆JIAPO】
電話:03 287 2305
地址:桃園市中壢區永能路9號
營業時間:11:30–14:30, 17:30–20:30
消費時間:2021年3月
每人平均價位:150~250
服務費:無
其他支付:無


有關今天要介紹的這家很有特色的客家文青餐館,原本不是我一開始要去的選擇,因為隔壁想吃的新開幕咖哩賣完了,所以只好另尋出路,沒想到意外發現這間不錯又有特色的小餐廳。

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從外看過去就感覺非常有特色,也有種文青的感覺,沒想到裡頭賣客家料理的咖啡廳,這麼有趣所以很快的我們就決定改吃他。

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裡頭的感覺是溫暖柔和乾淨明亮的裝潢配色,用餐環境非常舒服,除了吧台位外也有些單桌位,這次我們就坐在單桌位。

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主食類的部分有飯及沙拉,選擇不算多,主要就是控肉、梅干絞肉、五花肉、鹹豬肉這些客家經典主食搭配。

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另外配上店內有些飲品,冬瓜、咖啡、牛奶、酒精類等都有。

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還有一些小菜、單點類的選擇。

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【凍讚雙響飯套餐 NT.179】

一整套有喝的有小菜還有個主食類,這樣總共179,也還蠻平實的價位。

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筍絲不酸吃起來淡淡鹹香,簡單又好吃的風味。

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冬瓜牛奶的話喝起來不會太淡,整體比例相當不錯,還喝得出冬瓜香和鮮奶的濃郁,我很喜歡這杯冬瓜牛奶!

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凍讚雙響這就是雙拼的概念,把店內的梅干絞肉和控肉混搭,有選擇障礙的朋友通常都會點這個,一次滿足兩種願望。

梅干絞肉對我來說是一道很有紀念的菜,以前卡爾茗阿母還在時,就覺得阿母這樣弄非常好吃,也一直心裡想外頭魯肉飯很多也有看到瓜仔肉飯,那為什麼沒看過梅干絞肉飯呢?這次姐婆就把我心中的想法作成精緻的餐點拿出來賣拉!

這梅干絞肉吃起來沒有豬的油耗味,梅干菜也不會太鹹,整體搭配起來配著飯吃好極了!一旁的控肉滷得鹹香入味,非常好吃,帶點豬皮有點肥又有點瘦完整釋放出豬肉的鮮甜味。

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雖然本來就有半顆糖心蛋,但我還是想加個太陽蛋,那蛋液MIX絞肉又將美味提升到另一個層次。

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【鹹豬肉沙拉 NT.139】

鹹豬肉沙拉是單點的,滿滿爽脆的生菜上頭配上一顆太陽蛋,一旁的鹹豬肉不過鹹還保有豬肉的鮮香氣味,這豬肉非常新鮮可口,與之前我在三恰水客舍米雅吃到的一樣美味。

搭配的醬料是柚香油醋醬,很開胃,我非常喜歡柚香的味道,整份吃起來營養又好吃,也很適合天氣越來越熱的氣候享用。

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【客家花生麻糬 NT.89】

客家花生麻糬簡稱”起耙”,這應該所有客家小孩都常吃到的傳統米食吧!

我覺得起耙吃起來就比較黏,但是很Q很Q,這家真的也超黏!!黏到很難從一家人分為一小糰一小糰,要多點耐心,配上花生粉及糖霜,非常好吃的客家甜點。


【簡單小評】

客家料理也能精緻文青化,在青埔就有著一家很不錯的客家簡餐小店,柔和的配色配上文青有質感的裝潢,裡頭賣著客家經典的特色簡餐,搭配咖啡、冬瓜牛奶,也有擂茶、客家麻糬等選擇,很特別也精緻的小點,吃飽也吃巧有在青埔附近想來點精緻又不貴的簡餐,很推薦過來姐婆這試試。

【特點分析】

  • 客家料理咖啡餐館
  • 裝潢柔和乾淨舒適
  • 客家經典菜色簡餐
  • 有咖啡、冬瓜牛奶等飲品搭配
  • 除了飯類以外也有沙拉輕食

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