![[食記] 台北信義 – 醐同燒肉夜食(胡同5號店) ● NEO19樓上每家店都是胡同但店名不同的2014的生日大餐PART.1](http://pic.pimg.tw/carlming/1390481153-4103992544.jpg "[食記] 台北信義 – 醐同燒肉夜食(胡同5號店) ● NEO19樓上每家店都是胡同但店名不同的2014的生日大餐PART.1 - 第1張圖")
又到了一年一度的生日
所以要借這個理由吃個大餐一下XD
於是又找了燒肉好伙伴一塊去之前他一直想吃的胡同
不過臨時跑過去通常都不會有位置
所以如果要去的話記得要提前幾天定個位喔
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胡同開也好一陣子了
從原本我吃的三店
改到這次吃的NEO19
版圖越來越大了
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食材種類其實不算太多
不過可以選擇醬料改變吃法
詳細菜單可參考:
http://www.hutong.com.tw/uploads/menu_hutong.pdf
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除了菜單上的外
牆上也有一些比較特殊的食材
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好的肉質不需要太多佐料
所以醬料部分只有檸檬
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火力足夠的炭火也是燒肉必備的
不然火不夠大肉汁無法鎖住
也會減少香味
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黃金柚子茶 NT.120
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薑汁汽水 NT.50
汽水類的飲料還蠻便宜的
這麼一大杯才50元
薑汁汽水沒有太重的薑味
反而喝起來感覺很像雪碧
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白飯 NT.30
這邊的白飯真的很好吃
Q彈的月光米每次我都要吃上好幾碗
這次來我也配了三碗飯有
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霜降松阪豬(椒鹽) NT.200
燒肉店除了牛外豬雞海鮮系列通常蠻少的
所以這道松阪豬就會常常出現在我們的面前
這邊的松阪豬是我吃過燒肉店中最喜歡的
很脆豬肉味也很香
表皮和邊緣略焦香度有加分
沾點檸檬汁可以更去油解膩
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去骨土雞腿肉 (奶油) NT.160
雞腿肉這玩意比較不容易熟
所以需要擺在外圈讓火慢慢烤
才不會出現外焦內生的現象
蒜味的奶油放到中間加熱一下當沾醬
這一道超級下飯的!!!!!!
讓我懷念起之前在台南旭屋吃到的蒜味奶油牛丼飯
有異曲同工之妙
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牛五花 (烤肉醬) NT.280
另一道下飯的就是這牛五花了
跟吃到飽牛五花不同的是這肉油花分布很均勻
通常看到的牛五花都是一條全肥一條全瘦
這邊不是這樣的
烤肉醬甜甜的
烤個兩面各十秒鐘左右就差不多拉
牛舌 NT.480
今天正好還有牛舌
雖然有點貴但還是硬著頭皮點了下去
因為實在是太好吃了
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胡同的牛舌雖然貴但是切得算蠻厚
而且肉汁一咬下去就噴了出來
烤上一面一會兒就可以享用
4片實在有點少肉人意猶未盡
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肋眼牛排6OZ NT.420
之前來都會點達拉斯來吃
這次點個不同的肋眼牛排
雖然看6OZ會覺得很小的感覺
可是看到牛排本人感覺還蠻大塊的
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外面有一點點牛油肥的地方
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大約5分熟左右就可以吃了
肋眼算是油脂還蠻多的部位
咬下去瘦肉的部分很嫩不柴
配上油的部位一起吃
香氣有加乘的效果
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然而這塊肋眼油的地方被我拿來吃了
這塊可以稍稍烤熟一些沒關係
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牛肋條(椒鹽) NT.180
牛肋條已經有去好筋了不會咬不爛
烤到7分熟表皮微金黃這樣我最喜歡
搭配蔥花洋蔥這樣吃風味很不錯
下回想來試試辛味噌口味的
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松葉蟹腳 NT.360
想說每次來都吃些差不多的東西
這次就不點超大草蝦了改點蟹腳來吃
正好我一直都很想吃個螃蟹
一份四隻的蟹腳已經有去好外殼了
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烤完後蟹肉的甜結合木炭的香
難怪每次看日本美食節目都喜歡用烤的和煮火鍋
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冰卷 NT.240
冰卷是我超愛的海鮮之一
上回去甕也也是有吃
味道非常像可能是同一個供應商進貨的XD?
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脆脆甜甜的口感我總是抗拒不了
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奶油起士地瓜 NT.120
每次飯後甜點都會吃這個
不過這比較不像甜點像是鹹點
牽絲的起士配上鬆軟的地瓜
可以填填胃劃上個END
吃完之後一個人平均下來也是1400左右
不過這次也是吃了超多東西的
雖然很久沒吃了但品質還是跟之前印象中一樣好
跟之前吃過的甕也燒肉比較起來
我比較喜歡胡同的味道
可能是碳火比較強一些
多了點焦香的燒肉味
兩家的肉質都很棒
不過我自己還是多喜歡胡同一點
餐廳名稱：醐同燒肉夜食(胡同5號店)
消費時間：2014年/1月
地址：台北市松壽路22號2樓(NEO 19樓上)
電話：02-2723-8838
營業時間：12:00-14:30 18:00-23:00
官網：http://www.hutong.com.tw/index.php
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