[食記] 台北東區延吉街 – 清真中國牛肉麵館 ● 京醬牛肉配斤餅100分

延吉街上有間很有趣的小館

因為老闆是回教徒的關係所以叫清真牛肉麵

整間店幾乎以牛肉為主

有牛肉麵或是一些餅類

[食記] 台北東區延吉街 – 清真中國牛肉麵館 ● 京醬牛肉配斤餅100分

牛肉麵有分紅燒和清燉

也可選擇麵或細粉

牛肉也有分成黃牛和普通牛的樣子

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酸菜放在一旁可以自己加

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清燉牛肉的沾醬

就一般的辣椒香油辣油

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紅燒黃牛肉細粉 NT.170

紅燒的湯頭帶點淡淡的花椒香味

會有點辣但我覺得還不至於讓人吃不下去

這湯頭香味跟外面的味道不太像

沒有炒豆瓣的的厚度也沒有醬油過多的甘

比較像是麻辣鍋的香配上牛骨熬的高湯

肉切蠻大一塊的口感也不錯

[食記] 台北東區延吉街 – 清真中國牛肉麵館 ● 京醬牛肉配斤餅100分

清燉黃牛蹄筋肋排麵 NT.210

台北清燉湯頭好吃的牛肉麵目前我比較喜歡穆記的

這裡的肋排肉真的頗軟嫩的

牛筋也很大塊約4肉3筋左右

只有一點蔥花點綴和增加色澤與香氣

吃起來保有牛肉原味的香氣

不過這邊牛筋的量和軟爛程度不比林家高元的牛筋

[食記] 台北東區延吉街 – 清真中國牛肉麵館 ● 京醬牛肉配斤餅100分

麵比較吸不太到湯汁

算是略粗一些的麵體

放久也容易爛掉

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斤餅 NT.30 京醬黃牛肉絲 NT.200

這裡厲害的除了麵外不得不提的就是這京醬牛肉絲配斤餅

之前比較少吃到京醬的味道

吃起來有點甜甜的因為有甜麵醬的成份

[食記] 台北東區延吉街 – 清真中國牛肉麵館 ● 京醬牛肉配斤餅100分

包在一起配上斤餅

一整個超搭的!!!!!!!

咬下一口讓我的眼睛一亮

這斤餅實在是太Q彈了

越嚼麵皮的香味越適放出來

牛肉絲配點蔥絲

有醬的味、牛肉的香、生蔥的微辣感

雖然貴了些但這一道真的讓我感覺超棒的

[食記] 台北東區延吉街 – 清真中國牛肉麵館 ● 京醬牛肉配斤餅100分

斤餅製造過程就在門口很透明化

[食記] 台北東區延吉街 – 清真中國牛肉麵館 ● 京醬牛肉配斤餅100分

雖然店面舊舊的

我們請11:30剛開門就去才不用排隊

一到12點左右上班族放飯沒多久就客滿拉

新光三越底下美食街好像有他們的分店

這裡的牛肉麵價位偏高但味道還OK

不過強力推薦如果過去吃麵一定要試試他們的斤餅夾牛肉絲

畢竟好吃的牛肉麵較容易發現

但好吃的斤餅夾肉絲比較難得喔

餐廳名稱：清真中國牛肉麵
消費時間：2014/1月
地址：台北市大安區延吉街137巷7弄1號
電話：2721-4771
營業時間：1100-1430/1700-2100
每人平均價位：200-300
有無包廂：no
推薦菜色：紅燒牛肉麵、京醬牛肉絲夾斤餅