兄弟大飯店梅花廳粵菜飲茶｜台北松山食記｜疫情期間港點燒臘等外帶全面8折好划算，主食類份量多，推薦腐皮海鮮捲、燒賣、蝦餃

【特點分析】

• 台北老字號推車式港式飲茶
• 外帶8折吃起來等同內用7折感覺好划算
• 主食類份量不少兩人吃點一份主食配港點剛好
• 外帶記得先打電話去訂再自取，避免久等
• 推薦腐皮海鮮捲、蝦餃、燒賣系列，蒸食類外帶不容易口感改變

星期六，我習慣會補眠睡到中午，大約11點時聽到電話響了，原來是熊仔想去買好吃的兄弟飯店港式飲茶過來分享給我，才知道原來現在兄弟飯店的港飲有8折活動呀！那吃起來很划算耶。

店內吃還需要加一成，外帶不需要還有八折，那相當是內用七折的價錢！！因為疫情許久沒有吃港飲和好料的我看到什麼都想吃，就點了一大堆在家跟阿姐慢慢配著電視食用。

這是目前的菜單，菜單內的價格再打八折的價錢，所以一客點心就68~76而已，這超划算的耶還不吃爆！！

另外上頭也有主食類的，我就是對港式飲茶、茶餐廳這種粥粉飯麵沒有抵抗力，這次選了炒牛河跟廣炒飯。

還記得國中晚自習時要訂便當，因為每個口味都太想吃了，所以我常常一次就訂了3個便當…，現在想想我那時真是飯桶，還好沒吃垮家裡。

打電話去訂完後大約一個小時左右過去取，避免在店內蝦等，中午跟阿姐兩個人託熊仔的福有好豐盛的午餐了，不然現在疫情的星六中午我幾乎都只是蔥抓餅配蛋就渡過一餐。

他們的主食類炒牛河和炒飯拿起來沉甸甸的，整個便當盒裝好裝滿！

【廣州炒飯 NT.192】

炒飯份量超足，裡頭蝦仁很多，再配上無腥味又帶點甜味的蜜汁叉燒風味不賴。

大多廣炒飯搭配的會是切絲的高麗菜或是美生菜，不過兄弟的蠻特別，是配上豌豆切碎和細切介蘭菜，吃起來也還不錯，沒有苦味也可達生菜的去油解膩中和口感。

【乾炒牛肉河粉 NT.208】

乾炒牛河也是我很愛的一道粉食，之前去研究所好同學去吃港飲港食也是點廣炒配炒牛河這樣的組合，人的喜好真的不會隨意就改變，就像去逛夜市常常走來走去吃的也都那幾攤一樣XD。

先說這邊的牛肉好了，吃起來有過油也有醃漬過，嫩中又有肉香我覺得不錯，粉類的話也有入味，但可能是外帶的關係略溼一點也略油一些，不過整體吃起來我覺得還是不錯。

【蟹黃蒸燒賣 NT.76】

蒸籠點心類都是95打8折，兄弟的燒賣類選擇超多，有鮮蝦、絲瓜、蟹黃、玫瑰、翡翠選擇很多，我還是忠於基本款選了個蟹黃的。

這燒賣吃起來肉質新鮮沒有豬肉的油耗味，這非常重要！有豬味就會毀了整份的口感，吃起來是偏瘦一點的豬腿肉，一份4顆76元真是划算！

【筍尖鮮蝦餃 NT.76】

蝦餃有兩種這種是筍尖的，裡頭的餡是整隻的蝦仁配上那一絲一絲的筍絲。

外頭的蝦餃皮剛蒸出來會比較軟，随著帶回家的時間略略冷卻一點，此時口感則會轉換成Ｑ彈，之前在松山吃到的亓家蒸餃外頭的皮也會這樣的轉換口感。

整體而言這道蝦餃很新鮮蝦仁也很甜，筍子很幼沒有吃到纖維，味覺及口感都很不錯！

【蜂巢荔芋角 NT.68】

這道點心比我想像中大顆不少，簡單來說他吃起來就跟港式鹹水角的內餡相似，但外頭不是QQ的皮，換成了綿密的芋頭泥。

熱熱吃那芋頭的香味和綿密口感非常讚，不過放久一點冷掉時，因為是油炸的關係會有一點點偏油，所以我建議這道回到家後也可以用氣炸鍋小炸個2~3分鐘。

【臘味蘿蔔糕 NT.68】

港式餐廳我也很愛吃蘿蔔糕，兄弟的口感是比較偏紮實一點，裡頭以蘿蔔香味為主，吃起來比較沒有蘿蔔塊或蘿蔔絲，應該是整體打在一起MIX了，臘味則為點綴。喜歡蘿蔔塊口感的話我推薦可以買粵香園小廚的回家煎，上次吃他們的蘿蔔好多。

與剛剛的芋角也有一樣的問題，冷掉的話吃起來會有點略油，我也建議他也可以進氣炸鍋再小炸一下風味更佳。

【腐皮海鮮捲 NT.76】

今天的壓軸就是這道腐皮海鮮捲，在拍特寫時都好吃到手震了(誤)。

通常我們吃到的腐皮海鮮捲都是炸的為主，這裡的是用蒸的！吃起來好特別也很好吃耶！！

對於外送非第一時間吃，比起用炸的我更愛用蒸的，蒸的味道和口感比較不會因為時間而改變，所以在家吃到覺得超好吃！！裡頭的蝦也如同蝦餃一樣是蠻完整的蝦仁，搭配吸收湯汁的腐皮，有點這道真的是正確的選擇。

所以也在此大推，一定要點一份來吃看看！！

【簡單小評】

兄弟飯店梅花廳的港式點心，老一輩一定都非常清楚他的好，算是台灣港式飲茶先祖之一，現在疫情的關係無法在店內內用，不過沒關係可以外帶，吃起來更划算全面8折，等同在店內吃7折的感覺，口味上炸物的部分一定會有影響一點，蒸食炒食類就影響不大，但打折後的價位吃起來是非常划算的感覺！

如果有人也想這段時間來吃個港式飲茶點心之類，我蠻推薦可以趁這個時間來這邊外帶回家吃，如果1樓的飯丸有開也可以帶上幾顆一起回家配。

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