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【日鑫壽司】
電話:02 2558 0217
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄1號
營業時間:11:30–14:00, 17:00–21:00(週一公休)
用餐時間:2021年12月
每人平均價位:300~500
服務費:無
其他支付:無
【特點分析】
- 東區粉圓旁216巷美食
- 整體價位平價親民CP值高
- 有無菜單料理
- 綜合12貫用料出色
- 整體魚料新鮮,份量不錯
- 店內乾淨舒適服務親切
本來週五下班想到東區吃個拉麵的我們,在東區這逛逛開了什麼新店,什麼店因為疫情被淘汰,沒想到逛一逛就被這家日鑫壽司給升了火,也先把原本要吃的拉麵丟到一旁去拉XD,拉麵表示:哭哭。
查了一下去年就開了,不過東區通的我們竟沒發現,就在知名的216巷豆花旁。
門口就有菜單價位,價格透明,大推~
店內裝潢不算精緻,走樸實風格,不過蠻乾淨明亮。
飲品種類也不少,還有哈味汽水耶XD,也有些比較特別的日本酒以及啤酒。
菜單為基本款,其他季節性或特殊的食材會在牆上的小牌子上,可以看看店內有什麼特殊的新鮮貨。
價位上我覺得相當划算,除了標一貫的之外,其他全都兩貫!整體吃起來不會太貴。
以壽司為主,另外也有些丼飯,想吃無菜單料理也是有,問了一下店家好像會有沙拉、湯、主菜、壽司8貫等,壽司會是牆上牌上比較特殊的食材或是有些跟本不在菜單內的。
這回我們點了12貫配上一些單點壽司,外加一條黃雞魚,兩個人吃這樣就很豐盛拉!
【鮮魚味噌湯 NT.30】
這碗是12貫所附的湯,裡頭魚骨滿滿,湯頭有夠鮮美,附湯這樣很有誠意。
【滷鮑魚 NT.150】
上回在基隆的賞鮨吃到好吃的的鮑魚,就一直很懷念那好滋味,日鑫有滷的,吃起來像是日式醬油佃煮,所以風味以醬味為主,軟嫩還是有,不過鮑魚自然鮮味被醬味蓋掉了些,是一道不錯的下酒菜,不過我還是喜歡自然原味的鮑魚一點!
【蛤蜊味噌湯 NT.70】
蛤蜊鮮美,顆數不少,濃淡適中,這個湯頭熱熱喝很舒服。
【茶碗蒸 NT.30】
茶碗蒸只要30有夠便宜,雖然份量不多,不過對於我們這種想多樣嚐鮮的人剛剛好。
裡頭的蒸蛋好滑順,水水嫩嫩,調味是淡淡清爽的柴魚香氣,吃起來不會太鹹,沒有負擔很好吃!
除了12貫外我們所單點的幾樣壽司
【蟹膏 NT.90】
濃厚的蟹膏我每次都會點,最早我應該是在永和橋壽司吃到的,食髓知味後每到壽司店看到都會點XD。
這的蟹膏份量超滿,沒有用小黃瓜充數只給一半,我大大加分,底下的壽司皮不會太軟,但能再酥一點會更好。
整體而言這樣2貫90CP值我覺得還是不賴!
【鱈魚肝 NT.80】
通常我很少吃肝臟類的,不過我倒是很愛吃鴨肝魚肝,炙燒後那香氣整個散發出,給的數量也不手軟,每顆都像快爆出來,很濃厚的好滋味,推推。
【峨貝 NT.150】
這個貝比較特別,是個白色透明透明的神奇海螺,我也是第一次看到他,吃起來的口感激爆脆口,會有卡滋的感覺,淡雅風味的貝味,沒有太濃厚的海味香味,算是吃口感的不錯特別食材。
【奶油海鱺 NT.80】
海鱺是我蠻喜歡的一種魚種,油脂多、無腥味、風味香濃,炙燒後油脂芬芳,再加上一點明太子醬,有多點層次的風味。
【煙仔虎 NT.70】
煙仔虎是鰹魚的一種,通常魚味會比較重一些,所以會搭配薑末等去腥,我一口送入嘴內,突然迎來一陣衝擊感,什麼味道這麼香濃,研究一會後發現!是蒜!上頭竟不是薑末,改用蒜泥讓整個味蕾更是濃厚,直衝的香蒜香辣與煙仔虎較厚的魚香融合,第一次吃到這樣搭配,我很驚喜也超愛!大推!
【黃雞魚 NT.280】
偶爾來到日料就想吃個平時在家少吃到的烤魚,今天正好有黃雞魚,價格不貴,店員很推薦,所以我們也來上一條。
本來想說會不會像之前在錵鑶吃的一樣有點乾乾,沒想到完全相反,這魚肉好多汁肥美呀!!整體吃起來也很細緻,魚味淡雅但是油脂豐富,外皮脆脆好吃,兩個人吃一條剛剛好,我蠻推這條魚的非常好吃!
【綜合12貫 NT.550】
12貫一貫46元左右,本以為應該只是些基本款的魚種,沒想到有很多不同的好物耶!而且這價位還附湯,超划算!
【穴子】
保有穴子魚的原味為主,沒有太多的調味,肉質細緻好吃,口感口味接近鰻魚,有點甜甜的,魚料也很大一片。
【奶油海鱺】
不小心重複的,早知道剛剛單點就可以點別的XD。
【軟絲】
有切些花紋,甜味不錯口感軟中帶Q,炙燒一下烤過的烤魷魚香氣就有點出來,這也是我很愛的壽司之一。
【炙比目魚】
比目魚是個油脂超多超濃超香超肥的玩意,但我超愛,特別要炙燒過,那油脂肥美的香氣會更提升,這一顆兩片疊在一起,整體魚油衝擊不錯!
【筋子鮭魚卵】
這玩意也很少在平價的壽司店看到,簡單來說這跟一顆一顆的鮭魚卵比較不一樣的是還保有外層的薄膜,所以叫筋子鮭魚卵。
味道上喜歡海味濃郁的小夥伴們一定超愛,整串在口中一次爆開,跟本像是食戟之靈被爆衣的感覺一樣,又濃又厚實的海味香氣,帶來的衝擊不小,我也被震懾住了。
不過有點鹹,口味比較淡的朋友要小心。
【山葵章魚】
涼拌菜常看到的,山葵味不會很重,也不會太鹹,章魚QQ可口。
【鮪魚】
色澤透亮,光澤感不錯,吃起來也很新鮮。
【真鯛】
沒想到12貫內也有真鯛,魚肉帶點透明感,給大魚料份量不錯,吃起來鯛魚的高雅細緻風味不錯,配上柚子皮,整體是很清爽但口味細緻的風格。
【鮭魚】
這花紋真美,吃起來油脂也剛好,炙燒應該也很棒!
【干貝】
鮮甜度不錯,也很新鮮軟嫩,個頭也頗大顆的。
【天使蝦】
天使紅蝦的肉質會比較軟一些,甜味相當不錯,另外店內還有另一種胭脂蝦是台灣產的,我看到別桌有點感覺也超棒,口感聽說會比較彈牙,甜味也很讚,下回想試試。
【蟹肉棒蟹膏】
剛剛點過類似的蟹膏,只是把膏和蟹肉棒倒過來而已XD,所以剛剛的也重複應該可以點其他類。
【簡單小評】
這次用餐整體吃下來我相當滿足,魚種以平價壽司日料而言非常新鮮,綜合12貫的用料超出了我的期待!許多在牆上的特殊魚料也是有出現在內,整體吃起來超爽,價格上雖不到便宜到骨折,但也不貴,一人600以內就可以吃很好!
除了12貫綜合壽司外我也大推他們的烤魚,這次吃到的黃雞魚品質真不錯,雖個頭不大但是很多肉耶,兩個人吃剛好,還很多汁油脂豐富好吃,以這樣價位我覺得物超所值。
店內服務也很不錯,外場和師父都很親切,整體而言是一次很棒的用餐感覺,也吃飽飽心滿意足走出門,下回再來試試1200的無菜單料理。
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