Pizza3次方｜台北信義永春食記｜義大利認證道地義式披薩，拿坡里餅皮香又有嚼勁，羅馬餅皮則酥脆可口，林口街新開幕異國美食推薦，寵物友善台虎精釀生啤酒窯烤肉品

【特點分析】

• 林口街異國美食推薦整體氣氛也很棒
• 餅皮有拿坡里及羅馬可選擇
• 種類多口味多元還可客制加料
• 寵物友善餐廳有隱藏寵物料理菜單
• 開放式廚房整體環境乾淨整潔
• 本日MVP：松露熟火腿菌菇PIZZA

林口街這一帶是在地居民為主的晚餐、宵夜大本營，卡爾茗晚上不知道要吃什麼時也很常騎車過來找吃的，就在靠近松山家商店家及人潮漸少的一端，前兩三個月竟開了一家PIZZA店！這裡通常都是路邊攤或台式飯麵小吃為主，義式料理在這算是十分特別的類型耶，我個人是覺得很棒，這樣有些不一樣的美食可以選擇！

門面看起來有點日式木質感，整體為暖黃光設計，帶給人是溫暖柔和的感覺。

門外有立食區，可透過大面開窗的方式可以看到PIZZA製作的過程。

座位區店外除立食區外有三~四桌的位置，店內的座位區有一張大桌和一張四~六人桌。

四~六人方桌這後頭有一片精美的PIZZA打卡牆，在這當背景可以拍出很不錯的美照呢！

店內整體氣氛佈置得很不錯，除了網美打卡牆外，另外也有些獨特的巧思，像大起司餐具、義大利的偉士牌、威尼斯建築的插畫，不過怎麼有隻水怪亂入了XD。

這英文是有涵義的，分別代表三種不同的義式PIZZA的餅皮種類。

名片的設計很可愛！就是個縮小的小PIZZA盒。

這邊的主廚也有義大利認證，是個道地義式PIZZA店，主廚也曾任職於之前我在市府站很喜歡的OGGI過。

這裡也是寵物友善餐廳，這隻是客人帶來的黃金，很好動可愛，不過他一直撲我和抱我大腿拉XDDDD。

如果有帶家裡的寶貝前來一起用餐，也有寵物的隱藏菜單可以詢問。

進門就是兩個烤爐和餐點製作區，這也是剛剛在外頭一眼看進來就會看到的配置。

如同剛剛所述從外就可以欣賞PIZZA在製作的情況，另外要這樣的開放式製作，我想沒有一定乾淨衛生整潔度的把握是不敢這樣做。

遠遠的看PIZZA慢慢膨起，烤到胖胖外觀散發出香噴噴的香氣，也頗療癒的說。

這裡的PIZZA口味我覺得頗多的耶！光PIZZA就有24種選擇，如果看到某種PIZZA沒有溫泉蛋或肉，也可以客制化加購，像今天點了個松露熟火腿菌菇，因為太想吃溫泉蛋了，所以上頭加了一顆。

建議可以先從有皇冠的開始點。素食主義者也有許多素的口味，非常適合前往用餐。此外也有賣些披薩餃，再來是窯烤的肉類！

【台虎精釀現打啤酒 NT.150】

吃PIZZA配上現打的啤酒很適合，台虎這款精釀現打生啤酒喝起來的口味是比較重一些的口感，麥芽的香味醇，比較偏大人味一點的味道！如果喜愛喝十八天那種生啤就比較不適合，但如果喜歡濃厚一點的香醇風味，那這款就會是你們所喜歡的。

【丹魄熱情紅酒 NT.180】

這邊還有這種一小瓶很可愛的紅酒，很適合一兩個人想簡單搭配喝喝點紅酒配個PIZZA。

實際喝起來很順，並不會有過多的尖銳酸澀味，入口後回韻以這價位來說表現不錯。

【鴻糖奶茶 NT.60】

茶味蠻香，甜度大概手搖的3~5分糖，我覺得也有點類似印度拉茶那種的口味！

餐點的部分我們今天三人共吃了3種鹹的配上1種甜的口味，以及試試他們家的窯烤肉類。

【伊比利松阪豬肉串 NT.180】

這松阪豬十分厚切，咬下去驚為天人，豬肉的多汁是直接爆出來的，每口咀嚼後那鮮甜香味更是逐漸散發出來。

推薦可以沾一點一旁的鹽之花，更能提出那超甜的肉汁，這肉串我大推！

【窯烤雞翅 NT.150】

我本以為是兩截的那種，沒想到是還有棒棒腿的三截翅，雞肉有用義式香料先醃過，所以雞肉內吃得出淡淡的香料氣味，肉質很新鮮，吃起來十分多汁好吃。

【大口吃肉 NT.400】

對於無肉不歡的小夥伴點這個大口吃肉就對了，各種火腿、沙拉米、香腸等等，吃起來就是滿滿的肉感。

搭配的是羅馬薄脆餅皮，這餅皮的特性就是脆口，紅醬蕃茄的酸味和厚度不錯，與各種火腿香腸的煙燻香氣搭配起來，整個口感是比較厚重點的香氣！

【水牛乳酪沙拉 NT.380】

這道PIZZA就有趣了，可以把他想成是一道沙拉風格的PIZZA，色彩繽紛非常吸睛，口味上就如同品名有著沙拉的清爽，裡頭除了各式生菜、蕃茄、起司調配，加入了葡萄酒醋提升一點酸味和酒香醇味，此外也使用了許多橄欖油，讓PIZZA吃起來更是多汁水嫩，搭配的是特製餅皮，也類似羅馬PIZZA風格般的薄脆。

剛剛的大口吃肉口味是走豪邁濃厚路線的話，那這份水牛乳酪沙拉就是清爽多汁但香味平衡的選擇，非常適合夏天食用的一道。

【松露熟火腿菌菇+溫泉蛋+現刨浮誇帕達諾硬質起司 NT.380+40+70】

這份松露熟火腿菌菇PIZZA聽說是店內人氣商品，添加滿滿的大集合，想要的口味沒有溫泉蛋？嫌起司不夠多？直接加購下去就可以了，客制成自己心目中喜歡的口味！

另外帕達諾硬質起司會現場桌邊服務，上演雪花隨風飄秀，浮誇版本真的是滿滿的，刨完都快看不到底下是什麼了。

搭配的餅皮是拿坡里風格，這種餅皮在台灣吃過幾次我十分喜愛，那口感非常彈牙，咀嚼中那麵皮的麥香會逐漸散發出來，外帶放冷一點吃還是保有很不錯的口感，所以這幾種餅皮種類中，拿坡里是我最喜歡的！

吃義式PIZZA時，因為餅皮是比較薄一些，建議可以中間對摺這樣有個凹槽料就比較不會掉出，也可以先將尖端折起，到時要吃再攤開從尖端料多的地方吃起。

這份松露熟火腿菌菇味道跟剛剛兩份PIZZA又是不同的風味路線，先前一種肉醬濃厚、一種清爽多汁，我覺得這份則是香醇濃郁，主要就是那靈魂的黑松露了，配上奶醬這口味絕配，再添加了些火腿增加肉的口感與味蕾，這組合榮獲這次用餐小夥伴們的一致好評必點推薦，另外再沾上那溫泉蛋半熟的蛋黃，又增加了蛋香的層次感。

【巧克力甜披薩 NT.280】

甜點總是另一個胃，最後要用個特別的甜PIZZA讓今天的一餐劃下句點。

這份PIZZA很特別，第一層的味道來自於上頭的白糖，再來咬下去是巧克力的香甜味，裡頭的巧克力味像是金莎那種帶堅果的香濃感，接著才是那PIZZA餅皮的風味，上頭類似OREO餅乾塊存在感較低，算是點綴使用，仔細吃起來我們發現有個口感很妙的玩意，怎麼會有類似肉的纖維感，一問之下是起司在烹飪後的口感。

甜PIZZA十分特別也非常好吃，如果大家還有胃也蠻推薦可以點一份來試試。

【簡單小評】

這家林口街靠松山家商新開沒幾個月的的義式PIZZA，這回實際嘗試後覺得真的很道地耶，這次的三種餅皮都不賴，我個人最愛拿坡里，另外口味我大推松露熟火腿菌菇口味，香到在場的朋友一致好評，店內也非常有特色，仔細觀察會發現處處充滿巧思，永春及林口街這又多了一家道地又好吃的義式PIZZA，整體來說我十分推薦值得一試！

（本文為合作邀約真實心得文）

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