焼肉牛印 京橋エドグラン店 YAKINIKU USHIJIRUSHI ｜日本東京八重洲美食食記｜東京人氣高檔燒肉黑毛和牛套餐，一個人也可以吃多樣化的好吃推薦，KLOOK、KKDAY也有合作

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東京旅遊第三天，今天非常精實，從中午入谷吃完麵處晴之後一路走到了上野又走去了秋葉原，還在biccamera扛了一台ps5回來，加手把才台幣一萬四初頭，不過一回來就跌價了可惡XD，在秋葉原的女僕咖啡廳休息了一下後，看到萌萌的妹子也恢復了體力，晚上就決定要吃個高檔的慰勞一下自己，扛著PS5當重訓也不宜東奔西跑，於是就決定回飯店附近來吃這間分數蠻高的燒肉套餐！

這家牛印是在京橋站的京橋Edogrand B1，這裡有蠻多美食聚集，牛印是其中之一家而已，看起來蠻高級有格調的。

為什麼選這間原因有三，一是有單人的燒肉套餐，一個人吃也可以吃得非常多樣化，二是離飯店很近又順路，也離東京車站不遠，三是tabelog分數3.44相當不錯，且和牛三明治看起來超誘人，所以就被吸過來了。

菜單有提供英文，也蠻簡單能了解內容。我這次選擇的是8800的套餐組合，由於聽不懂日文，所以部位就較不容易知道肉的細節，今天這篇食記主要是以照片分享為主，其他詳細資訊就會比較欠缺一點，先說聲SORRY。

今天自己來沒有先訂位，不過吧台位還可以坐，非常幸運。

牛印所使用的爐是瓦斯爐，雖不是炭火燒肉，不過實際上吃起來影響不大。

【生牛肉】

首先是刺身，生牛肉好柔軟，調味的方式是偏甜的日式烤肉醬，香味很棒，第一口就讓我非常驚喜。

【握壽司】

調味方式與刺身生牛肉很像，主要是烤肉醬的香味為主，不過這口感更有嚼勁，牛肉味也更香濃，不過這牛肉好柔軟無筋，真香！

【生菜沙拉】

沙拉類似韓式麻油的調味方式，蠻中規中矩的好吃！

【配菜】

搭配的配菜也有點韓味，有泡菜、辣蘿蔔，其他則是麻油口味清爽些的小菜，可以轉換風味使用。

【焼肉 塩】

特選厚切りタン、特選厚切りハラミ、ザブトンの焼きしゃぶ，鹽味的燒肉有三款，分別是牛舌、燒肉片、牛排，部位的部分就聽不太懂，所以給大家隔空抓藥ＸＤ。

牛舌厚切是比較中段後段的部分口感，所以吃起來是很軟嫩帶點彈的口感，不會咬不動，有點相似我之前在三山燒肉所點的厚牛舌。牛排的部分有點像是上蓋肉，看起來瘦肉居多，不過油花分布很均勻，口敢柔軟非常好吃。最後一塊燒肉片油脂相當豐富，一咬下去黑毛和牛的油脂就會在口中爆開，直接入口即化。

【黒毛和牛カツサンド】

接著是我今天被吸過來的罪惡源頭之一和牛三明治，不過本人怎麼這麼小巧可愛拉ＸＤ，但味道一級棒，外頭的土司超酥，裡層塗了點微酸帶香氣的醬，搭配外頭炸過黑毛和牛排，雖然很可愛的SIZE，不過吃起來還是很滿足。

【焼肉タレ】

焼肉タレ裡頭有特上カルビ和厳選赤身 2種，簡單來說剛剛吃過了厚切鹽味的，這回換了一下口味，來吃吃醬燒的風味，這四款超適合配飯！！！！！

【特選焼き】

特選ロースの焼きすき，也是像是醬燒的方式，烤過後再沾上蛋汁，這種吃法就神似壽喜燒的風味，甜甜的醬味與蛋黃香融合，再配著米飯一起吃，第一次在燒肉店吃到這種料理方式。

【冷麵】

主食的部分是韓式冷麵，吃了許多口味較油較重的燒肉後，配上這冷麵超棒的！

麵條只能說Ｑ到不要不要，帶點微微酸香和胡椒風味，單點一份麵配一盤肉這樣組合就很讚了！

【簡單小評】

疲憊的一天晚上就來吃個高檔和牛燒肉來慰勞一下自己，這次來到的是京橋站及東京車站附近的焼肉牛印，除了京橋店之外也有新宿店和銀座店！這家也是標榜有自家牧場養牛直送，牛肉非常新鮮！這次我沒定位直接前往很幸運有位置，這裡也有個人套餐，一人也可以吃到很多樣化的和牛燒肉套餐，整套吃下來我非常滿足，一次可以吃到鹽味的3種部位、燒肉醬口味的4種部位、類壽喜燒風味的燒肉、生牛肉以及握壽司，和那超香的和牛三明治及冷麵，道道驚喜！肉質好到沒話說，不過回來整理照片發現我的甜點呢ＸＤ？

另外剛剛發現銀座店也有跟KLOOK合作，如果有人想吃的話，也可以參考一下銀座店的方案，我是覺得京橋店的套餐CP值比較高比較誘人，也可以單點，有興趣的朋友可以自行評估看看。

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