健串Kushiage Kenkushi Shop|日本大阪長堀橋美食食記|無菜單炸串餐廳,料理方式特殊食材新鮮,精緻有驚喜感,近心齋橋東、道頓堀、黑門市場


  • Kushiage Kenkushi Shop
  • 評分: / 4.7
  • 地址:1-chōme-12-17 Shimanouchi, Chuo Ward, Osaka, 542-0082日本( 地圖 )
  • 電話:06-6281-8039
  • 營業時間 
    星期一: 17:00 – 00:00,
    星期二: 17:00 – 00:00,
    星期三: 17:00 – 00:00,
    星期四: 17:00 – 00:00,
    星期五: 17:00 – 00:00,
    星期六: 17:00 – 00:00,
    星期日: 17:00 – 00:00
  • 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。


大阪奈良宇治2023臨時起意的敗家之旅D2晚上,素聞大阪炸串很有名,這次也在我的必吃清單內,平時沒有非常愛吃油炸品的我,既然要吃就選特別一點的店好了,於是找到離北濱旅館騎滑板車不遠的無菜單炸串料理試試。

20231009 2Q1A3163
20231009 2Q1A3164
20231009 2Q1A3160
20231009 2Q1A3209
20231009 2Q1A3207
20231009 2Q1A3155

店內吧台形式,現炸現上,也會同步講解,雖然日文都聽不太懂哈哈,另外裝竹籤的是魚口,很有趣。

這裡消費方式也很特別,沒有菜單給你點,是店家會直接上,每串100円”起”,大多都是200~300円以上,有點在開盲盒的概念,不過都來了就來看看完全給店家上最後吃多少錢!

20231009 2Q1A3150

油炸類比較容易膩口,所以搭配點生菜一起吃蠻不錯的。

20231009 2Q1A3139
20231009 2Q1A3141

20231009 2Q1A3140

20231009 2Q1A3143
20231009 2Q1A3144
20231009 2Q1A3147
20231009 2Q1A3148

美乃滋口味,超大一根很多汁耶,這個讚。

20231009 2Q1A3145
20231009 2Q1A3152

一般的牛肉串,肉質柔軟,沾點醬一起吃很棒。

20231009 2Q1A3146
20231009 2Q1A3156

這個就頗有趣,土司拿去炸沒想到這麼好吃,吃起來香香酥酥,配上明太子的香氣點綴,很有特色。

20231009 2Q1A3165
20231009 2Q1A3166
20231009 2Q1A3169

很有創意的做法耶!顛覆了傳統的想像!不會辣只有香氣為主。

20231009 2Q1A3168
20231009 2Q1A3170
20231009 2Q1A3171

這玩意有點像是地瓜,不過不夠鬆軟,吃起來是比較紮實的口感。

20231009 2Q1A3172
20231009 2Q1A3173
20231009 2Q1A3176

炸洋蔥好多汁,上頭還有點義式的調味。

20231009 2Q1A3174
20231009 2Q1A3179

基本款的炸串,還會牽絲!

20231009 2Q1A3180
20231009 2Q1A3183
20231009 2Q1A3184
20231009 2Q1A3186
20231009 2Q1A3187

這魚吃吃不出來是什麼魚,有點像是豬排飯會出現的魚排,沒有魚腥味,很多汁。

20231009 2Q1A3181
20231009 2Q1A3189

不論牛肉還是豬肉吃起來都很軟嫩,這部位感覺比較像梅花的樣子。

20231009 2Q1A3191
20231009 2Q1A3198
20231009 2Q1A3200

南瓜泥甜味超濃!小巧好精緻,在吃了許多炸物後,這杯冷湯喝起來很清爽解膩呢。

20231009 2Q1A3196
20231009 2Q1A3192
20231009 2Q1A3206

進到第四輪也是今天主要高單價的區域,也可以當成主菜的概念,炸蝦很大隻,應該是天使蝦之類,加點檸檬一起吃,超好吃!

20231009 2Q1A3193
20231009 2Q1A3197
20231009 2Q1A3201

這個小漢堡好可愛

20231009 2Q1A3195
20231009 2Q1A3202
20231009 2Q1A3203

本日最高檔應該是這串,蟹腿肉好大一隻!雖然蟹肉味是屬於比較淡的海鮮,炸串味道比較濃,但沒有被搶走風味,還是是得出蟹肉的鮮美!


【簡單小評】

很特別的炸串無菜單料理這樣吃了13串,另外還有お通し、可爾必思,這樣總共加起來3820円,實際上我覺得還OK耶!雖然換算起來台幣800元左右屬於中偏高價位,不過現炸現上,整體用餐氣氛也很有質感,調味方式也非常不同,我是覺得吃完後心滿意足,想體驗大阪炸串文化的朋友又想吃點精緻的料理,那我非常推薦這間可以試試。

【延伸閱讀】