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A post shared by 卡爾茗 C.L.M. – 美食分享體驗生活 (@twfoodie_eatlife)

台中火鍋店跟燒肉店一樣都很有特色，獨棟挑高氣派的特色鍋物相當多，這次晚餐來吃的這家燒瓶子，就是這樣的店！

之前有跟朋友去過北屯店感覺不錯，上回住在芭蕾旅館路過發現開了南屯店，一直很想找個機會前往用餐，今晚就來解鎖一下。

如果開車前往，店前面有幾處免費停車格，一旁緊臨也有自費停車場，附近路邊也很好停車，這裡除了離台74快速道路近之外，離國道1號南屯交流道也很近，如果是開車南來北往的朋友，也蠻適合下交流道用餐。

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共有三層樓，中間是挑空，整體環境風格相當氣派，想來拍個美照也是沒有問題的。

多種飲料可以喝到爽！還有冰沙、咖啡等

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這邊的特色個人鴛鴦鍋，湯頭種類超多！而且很多是外頭沒看過的，如果是湯控的朋友來到這肯定有選擇障礙，就像我一樣XD。

肉品、海鮮的拼法也很多元，怎樣拼幾乎都可以，上次有吃過熔岩三重奏，適合愛大口吃肉的朋友，這次則是想來個超高CP值的海陸總匯鍋。

【豪華雙人套餐海陸總匯鍋】

整套的雙人套餐，有三種肉品，搭配八種海鮮的海鮮船，可以吃超飽！也是想吃豐盛的小資族們的高ＣＰ值選擇！

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【會員生日禮】

現在會員生日還有生日禮，可以五選一，這樣可以吃得更豐盛，當天生日還有聽到店員廣播共歡！氣氛很不錯相當有趣。

【秘藏麻辣、酸菜魚風味湯底】

麻辣是經典款，每回來用餐我都會點，平時有在吃辣的朋友點中辣剛剛好！這裡的辣不嗆，湯底還有股蔬果鮮甜味！酸菜魚就比較少在涮涮鍋店出現，一樣也是屬於口味重一點的鍋底，適合煮蔬菜相當美味，裡頭還有滿滿的魚肉十分划算！

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【醬料】

醬料的部分也是燒瓶子蠻有特色的地方，醬的種類多元，特別是這四款醬，就比較少在火鍋店內看到！喜歡嘗試不同醬汁搭配的朋友會很適合！

【菜盤】

以原型食材為主，可以將菜盤換成肉或海鮮，但我覺得他們的菜盤蠻新鮮好吃又多元，就沒有更換。

【烏龍麵、雞肉飯】

烏龍麵蠻Ｑ彈，雞肉飯則是讓我有驚豔到的感覺，飯雖然是煮得比較黏的口感，但是吃起來不影響，上頭的雞肉和油蔥香氣十分讚，會讓我下次再點的水準。

【海鮮船】

８種海鮮的海鮮船，光是蝦子就有大蝦公、草蝦及白蝦三種，魚也有兩種，再配上小干貝、花枝、蛤蜊，吃起來就很多元，海鮮新鮮度也很不錯，光吃這艘配菜盤就很有份量。

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【特選五花牛、低脂牛、優質梅花豬】

肉品的部分共有三種肉，今天小資吃就沒有加價，想吃好一點的話就可以嫩肩牛、松阪豬、日和雪花牛、安格斯霜降牛與伊比利霜降豬等等。

五花牛吃起來並不會覺得太肥，比較不錯，我自己很愛低脂牛，有的低脂牛吃起來很柴，不過燒瓶子的吃起來很軟嫩，女孩和肌肉歐巴選這個還不錯，梅花豬也的確蠻優質的，主要是沒豬腥味，口感棒油花香也是推推。

【冰品】

大家有沒有覺得到火鍋店最後沒來吃個冰，就好像沒劃下句點XD?

除了明果和NISEKO冰淇淋之外，店內還有自製的雪花冰，這台超好玩，外頭少見，再來是霜淇淋，提供兩種口味，我蠻愛泰泰的香蘭葉風味。

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【簡單小評】

入冬的台中火鍋第一趴，又來到風格美美很氣派的燒瓶子跟好友一起用餐，一陣子沒來多了好多特色湯頭，如果是湯控的朋友一定愛死，特別是酸菜魚和鮮蛤蜊，如果喜歡海鮮湯底的朋友記得點！肉控的話我推薦麻辣鍋和胡椒鍋，這次跟朋友兩個人吃了豪華雙人套餐海陸總匯鍋，覺得份量超十足，吃完後有夠飽，一次可以吃到８種海鮮和３種肉品，CP值超高，小資又想要吃得豐盛，這一套一定是首選！

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