魚火烤魚(重慶烤魚)|新北汐止樟樹食記|想吃有特色的重慶烤魚不用跑到小巨蛋了,樟樹這就有一家特色的烤魚鍋物料理

【魚火烤魚(重慶烤魚)】
電話:02 2641 2112
地址:新北市汐止區樟樹二路132號
營業時間:11:00–21:00(週一公休)
消費時間:2021年3月
每人平均價位:200~300
服務費:無
其他支付:無
備註:有UBEREATS


最近因為疫情都乖乖在家自己煮飯來吃,這樣的日子也一個多月了,也趁這個機會休息一下,居家後反而比在公司上班還累,之前白天上班晚上還有體力可以寫寫文,現在幾乎是下班就想躺平XD,所幸現在越來越趨緩,也可以把疫情前所吃的庫存店家清一清拉!這樣解封後才會有新的店家可以踏踏!

這次簡單介紹一下位於汐止漳樹地區的小店,有人知道在這地區竟然也有賣重慶烤魚!我自己是沒有想過,但有一天無聊在GOOGLE地圖旅遊時,發現了這家,資訊不多但評價不錯,也特別找了天來去試看看!

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當時去吃的時間還沒有疫情,不過我們在現場吃就不少人外帶,可能這種類似火鍋的烤魚外帶後浸漬後會更入味也不太影響口感,所以蠻適合外帶回家吃,因此這也是我先寫這篇的原因了,現在3級沒開放內用,那這家就還蠻適合外帶回家當晚餐。

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這面牆我一直會有來到美式漢堡的感覺XD

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這邊的消費方式可以選大鍋烤魚,也可以選個人香鍋,這回我們就來吃經典重慶烤魚套餐,魚種則可選鱸魚或國宴魚,鱸魚還蠻常吃的,所以我們這回吃國宴魚,一部分也是看上他肉多 少刺的特色!

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【經典重慶烤魚套餐(國宴魚)NT.628】

我們這次的口味在萬州香辣跟四川麻辣兩個猶豫一陣子,萬州是有點辣豆瓣醬的味,口味比較鹹香也比較重,四川則是大家比較熟稀的麻辣味,這回想了想就先來基本款的麻辣看看。

套餐內有著一大條魚,另外可以選擇單點配料120元,我們選了蛤蜊、娃娃菜、年糕。

其實這樣的菜量並不算多,但配上個白飯可以吃到爽,也還不錯拉!

之前在小巨蛋那吃到的水貨(現在改名成川匠)貴上一些配料也是多一些。

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這種烤魚在上桌前一定要先吃一下魚肉,外皮會有點酥酥,另外還有香料的香味,之後再與底下的湯汁融合再一起吃。

雖然看起來很多辣椒跟花椒粒,不過實際上不會太辣拉!

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這個方型的鍋爐底下還是有火持續加熱,要再煮些菜還是料之類都可以。

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蛤蜊鮮度不錯但個頭不算大。

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進入到魚肉的部分,這肉真的蠻大塊又無刺,真的很適合懶人或怕挑刺的人,輕輕鬆鬆就有一大塊好吃又無刺的肉可食用很方便,肉質無腥味,不過跟之前吃的水貨(川匠)烤魚比較起來,這魚肉的鮮美程度小輸一點,但價格差不少,所以以這價位和區位來說,算是個還不錯的選擇。


【簡單小評】

在汐止樟樹這藏了一間特色的烤魚料理,想吃不用跑遠了跑樟樹這就好,附近也有停車場頗方便,這邊的烤魚味道不挺重,魚肉肉多刺少無腥味,配料也便宜實惠,我覺得是南港內湖汐止七堵等區想吃點特色料理的好選擇,想吃烤魚就不用跑到小巨蛋這麼遠,疫情期間也適合點份送到家去吃!!

【特點分析】

  • 汐止地區重慶烤魚
  • 特色鍋物湯頭選擇多
  • 除大鍋外也有個人鍋
  • 樟樹地區特色美食
  • 疫情期間也很適合外送到家

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