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辣炒年糕是韓國的道地小吃,許多愛看韓劇的朋友一定也會常常看到,看久了偶爾也想在家吃吃,不過不知道該怎麼做這就會是碰到的一個大問題。
逛全聯時發現了這款泡菜炒年糕,感覺很方便在家也可以食用,所以就買了一包來適看看那味道。
【元翰食品慶尚北道泡菜年糕 NT.65】
原價好像95一包不過時有特價,我買的時候是65元。
本來以為打開來加熱一下就可以吃了,沒想到裡面竟然是一包一包的材料,要自己用瓦斯爐炒,還好看了後面的教學還蠻簡單的,這次也來直接把步驟跟大家說說!
首先先依背面指示放入清水,轉中大火煮,這裡也可以使用高湯吃起來味道會更棒。
經過幾分鐘後水沸騰,再關到中至中小火。
把剛剛看到的兩包醬料加下去。
開始拌炒到濃綢收汁。
加入喜歡的料,像是甜不辣、青菜等等炒一炒讓他熟也讓醬汁收一收更濃稠,不過要注意火不要太大。
也可以加入一些泡菜,我本來以為會有實體的泡菜不過好像沒看到!
簡單的泡菜炒年糕就這樣完成了!
【簡單小評】
這個醬汁的味道偏甜一點,辣度我覺得適中,不過主角的泡菜味並不突出,所以如同剛剛上面所述,下回我想再買來吃時我會自己加些泡菜,這樣才會更有泡菜年糕的味道。年糕照著包裝後的說明來煮是軟中帶Q的口感,我自己蠻喜歡也覺得有入味。整理來說以65元的價位我覺得還不錯,不過要自己炒不是成品,在外租房的朋友可能要煮就比較麻煩了。
整個份量是250G大約是一個人的一餐差不多,食量大一點的朋友可能會覺得吃不夠飽,也可以跟我一樣自己加些菜或是甜不辣一起煮,方便又好吃。
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