阿開肉圓｜台中南屯食記｜埔里的人氣肉圓台中也可以吃得到，肉圓Ｑ彈內餡偏瘦無腥味，鍋燒意麵是平日中午省錢好選擇，在地銅板美食

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這間阿開肉圓是在地美食，我查了一下好像在埔里頗具名氣，這家是台中分店的樣子！

這裡的肉圓吃完後也有像甜不辣般的吃法，可以再加入高湯進去。

除了肉圓外也有鍋燒麵。

整體價格不貴，小資吃法可以點個肉圓配上25元的湯，還是要點一碗鍋燒麵，一天的午餐就可以銅板價解決。

肉圓搭配的醬有點甜甜，底下是有點醬油的鹹香，雖是油炸方式，不過表皮不到酥，圓皮非常Q。

內餡則是走個偏瘦的赤肉塊，配上筍丁的搭配。

如果想填飽肚子也可來碗鍋燒麵，這樣一天白天就很有飽足感。

他們的湯頭並不會太鹹，算是適中也會到清淡，除了基底淡淡香氣外主要還是沙茶提味。

裡頭的配料有蝦、高麗、青江、魚丸，豬肉片、蛋包等，配料雖不特別但肉片和蝦都算新鮮，整體是碗不錯不雷的鍋燒意麵。

埔里的人氣肉圓或許很少人知道他台中南屯大隆路也有店呢！這裡其實離台中市政府頗近，我開會走路來蠻方便可以吃。肉圓的調味還不錯，內餡算是比較瘦的赤肉為主，皮很Ｑ彈，鍋燒麵中規中矩，下次大家有到附近想中午簡單吃吃不要太貴，這家會是個還不錯偶爾可以轉換口味的好選擇。

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