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【輕煙蒜味肉羹專賣】
電話：04 2311 8876
地址：台中市西屯區甘肅路二段115號1樓
營業時間：11:30–19:30(週二公休)
用餐時間：2022年7月
每人平均價位：100~150
服務費：無
外送：ubereats.com
其他支付：街口支付、LINEPAY
【特點分析】
- 新開不久的新店報報
- 環境非常舒適
- 主打銅板美食小吃類
- 有與易鼎活蝦共用停車場
- 口味都偏重一些
- 本日MVP：養生紅糟肉
台中西屯新開美食之旅，來到了這一家下午不休息的新開蒜味肉羹，本來這不在我的清單內，但騎UBIKE經過看到很顯目又有特色，也正好新開沒多久，有點空窗期就來嘗嘗。
這家跟隔壁厝秘以及易鼎活蝦是關係企業，對面易鼎停車場也是可停。
店內環境很舒適也很有設計感，不過上頭的紅燈籠讓整體拍照起來都會紅紅的(還好不是綠光罩頂)。
這裡主要是賣蒜味肉羹以及各式小菜，下午不休息吃個點心或簡單用餐也不錯。
這次一個人來點太多吃不完，所以點了招牌羹湯配上兩樣小菜。
【蒜味肉羹湯 NT.70】
蒜味濃爆，湯頭偏鹹，不過這設定應該是要搭飯或麵的，單喝口味重了些，搭個主食類應該還好。
肉羹本體軟嫩無筋，吃起來是偏魚翅肉羹的口感。
【古早味蝦卷 NT.80】
這蝦捲是大蝦捲，外皮酥爆，裡頭料實在口味不錯，還有荸薺、香菜(?)等口感香氣，搭配的是泰式酸甜辣醬，好吃推薦。
【養生紅糟肉 NT.90】
我是個紅糟肉控，有看到就幾乎都會點，這邊紅燒肉表現不錯，三層有肥有瘦的口感，充滿油脂香但不油膩，外皮酥脆炸過口感棒，紅糟肉醬比較偏鹹，但更加深那濃厚的滋味，搭上旁的醃小黃瓜，微微酸甜感有去油解膩的感覺。
【簡單小評】
這家新開的輕煙蒜味肉羹，整體來說我覺得不錯，環境的部分非常棒，也有可以跟易鼎活蝦共用的停車場，開車可停蠻方便，食物的味道我個人覺得都不賴，不過蒜味肉羹建議要配主食，小菜的兩款基本上都是很推薦可以點的口味，惟一的小缺點可能是略貴一些，我個人是覺得能在舒適的環境吹著冷氣聽著音樂吃著小吃，貴上一些也蠻值得的拉，給大家參考看看。
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