台南興溫體牛｜台中大里美食食記｜被溫體牛火鍋給耽誤的美味熱炒店，雖然火鍋也清甜好吃，不過那熱炒蔥爆牛肉、臭味相投味道更是不錯

前次跑空大里的宏品二手傢俱後，這次等他們好了又再去一次，那邊廠區超大，有夠多寶可以挖，參觀完也差不多8點多左右，天氣好冷想吃個火鍋，就上網來挖挖在地美食，從GOOGLE看到這家溫體牛，只有12個評價但竟高達4.9顆星，且大多評價都是1~2年前，我們就想來探探他，到底是寶還是雷？讓我們繼續看下去。

招牌還頗新的。

店內好空，不過好像有一桌熟客。

這裡喝金牌蠻便宜的50元而已。

冰箱內的鍋料正常價。

雖然都沒人，看了一下價格不貴也不便宜，大多熱炒類都是160~200左右，有些特色菜則是260~380左右，這價格中等，至於CP值如何得看好不好吃。

【泰式涼拌青木瓜】

附贈的小菜，調味是泰式酸甜辣醬，木瓜脆口調味適中，頗好吃的耶！

【油菜 NT.100】

蒜頭有爆香過，不過油溫略高一些蒜頭有點微黑，但不太影響口感，油菜蠻脆口好吃，百元來說還算不錯。

【蔥爆牛肉 NT.200】

這份蔥爆牛肉蠻有水準的，有種熟悉感，想了一下原來是有點像蒙古烤肉調的風味，因為吃起來有些黑麻油的香氣，在這份蔥爆牛中增加了許多不同的香氣，牛肉也嫩嫩DER，肉也不少，洋蔥脆口好吃，微油但還可以接受，整體來說是份香氣濃口味還不錯蠻好吃但略油的選擇。

【臭味相投 NT.160】

再來這道菜就厲害拉！臭豆腐跟皮蛋是大多歪鍋人不太敢吃的兩種玩意，大火炒在一起，真的是臭味相投。

先炸後炒的方式，口味有點像宮保，辣度算小偏中辣，皮蛋吸收了醬汁重口味香氣，更是好吃，其中臭豆腐更是讚！從送上那刻就臭到歪掉，夾起一塊外皮酥脆，入口後在口中噴發，隨之而來的是辣度和鹹香感，非常好吃的一道料理我大推。

【溫體牛肉鍋 NT.450】

招牌都是溫體牛肉鍋了能不點來吃吃看嗎？這牛肉鍋本身就帶一盤菜盤以及一盤溫體牛肉，肉的份量算是中等，不過整體吃起來頗瘦，比較少油花香氣，所以愛吃瘦一點的朋友會很愛。

這鍋底本身就有蘿蔔跟牛筋下去煮，再把所有的蔬菜一同丟了下去，整鍋湯再加入了牛肉的肉汁，此時是個清爽不失風味，暖胃又舒服的牛肉火鍋湯。

【簡單小評】

經營好幾年竟只有12個評價的在地神秘小店，店裡也只有一桌客人，但吃到食物後有種反差萌感，我覺得這家比較像是被溫體牛肉火鍋給耽誤的熱炒店，這次點的三樣熱炒，我個人覺頗有水準的，搭配白飯跟本是殺手級，牛肉鍋吃起來清甜，也讓人很舒服，整體來說我覺得這家其實還不錯耶，下回有在附近想找吃的話也可以考慮一下！

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