首爾富韓式燒烤鍋物｜新北蘆洲徐匯中學站美食食記｜韓籍主廚壓鎮主打道地可口新開幕的三蘆韓式料理好吃推薦，韓劇內的烤肉、春川辣炒雞、糖醋肉、韓式炸雞、醃蝦蟹等應有盡有

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【首爾富韓式燒烤鍋物】

電話：02 8282 8083

地址：新北市蘆洲區永安北路二段8巷8號

營業時間：11:30–14:00, 17:00–01:00(最後出餐23:00)

用餐時間：2023年08月

每人平均價位：500~800

服務費：10%

停車場：建議自費徐匯中學捷運站地下停車場

徐匯中學附近對我來說是個充滿回憶且很熟悉的地方，在這曾住過一年左右，幾年過去這裡轉變很多，捷運站附近非常多美食在這群聚。近期就有一間韓式料理新開幕，馬上就來衝一波新店報報給大家知。

首爾富就在徐匯廣場後門，搭捷運或開車都蠻方便，開車可停徐匯中學捷運站立體停車場，也很近成旅晶贊飯店、F hotel 、集賢商旅、樂頤飯店、嘉年華汽車旅館、薇薇精品旅館、捷絲旅時尚旅館等，在附近住宿來吃也非常方便，且開到晚上凌晨1點(23前出餐)，在外頭旅行回飯店晚了還有間不錯的餐廳可以享用，頗不賴的韓式餐酒館選擇。

店內有請經驗十分豐富的韓籍主廚，主打道地韓式料理！不是台式韓食。

店內新潮且新穎，很有活力的配色與裝潢風格。

這裡許多特色的韓國飲品、燒酒、汽水都可以找得到，吃韓式烤肉就是要搭配韓式飲品這樣最對味。

（可以左右滑動看詳細菜單）

今天跟阿姐兩個人來吃個韓式烤肉，搭配這裡的特色韓式料理春川辣炒雞，還有超好吃的韓式年糕海帶蛤蠣年糕鍋以及宮廷年糕，今天目標吃一餐來飽三餐！

【沾醬】

搭配烤肉的沾醬有三種，辣醬是微甜帶厚度的辣椒香，辣味不強烈，韓式料理的麻油也是特色，再來就是那烤肉醬油，不過除了辣醬增添辣椒香氣層次外，其他兩種醬我比較少沾。

【小菜】

六種小菜吃完可以再續，我覺得這邊小菜都蠻好吃的，海帶芽酸味適中，龍鬚菜脆口帶麻油香，蘿蔔則是醃得很入味去油解膩很棒，泡菜脆口酸度中等頗好吃，豆芽新鮮脆口辣味是香氣，小黃瓜也醃得十分透徹，六款小菜我覺得都有自己的特點。

【宮廷年糕 NT.200】

大多人是吃韓式的辣炒年糕，這裡也有不太一樣的年糕，宮廷年糕的口味我覺得更適合台灣人的口味，吃起來不會辣，微甜帶海鮮香氣，年糕則是條狀的韓國年糕，吃起來有夠軟嫩，並沒有像我的肩頸一樣頂摳摳的感覺，有加入魚板、鳥蛋、蔬菜讓食材味覺與口感更多元，年糕控必須點來吃吃的一道炒年糕。

【海帶蛤蠣年糕鍋 NT.250】

吃韓式料理我推薦可以點個鍋來配著吃，這樣有熱熱的湯可以搭配喝，這次我們就來試試海帶蛤蠣年糕鍋，這鍋有兩個特點，一是有軟軟QQ吸飽鮮美湯汁的扁年糕，吃起來軟又不爛搭配湯一起超好吃，另一個特點是那湯頭，雖然菜名並沒有提到，這湯頭還有個靈魂要素是那蝦米，蝦米的香氣讓海鮮的滋味更昇華到另一個層次，裡頭還有好多海帶、雪白菇、金針菇、高麗菜等等，很營養均衡又美味的選擇。

【春川辣炒雞 NT.680】

春川辣炒雞非常知名，也是我極愛的韓式料理菜色之一，這裡的我頗喜歡！送上桌時好大一份阿！要先加熱一下讓週邊的香濃起司融化一下，再將香噴噴的雞腿肉沾裹起來，這樣就可以吃到帶點韓式甜味辣醬的雞腿搭配香濃的起司，混合起來吃香氣更濃，裡面也有許多蔬菜，吃起來也很美味。

【烤盤】

接著準備烤肉了，特別要介紹一下首爾富的烤盤，真的很優秀！應該是我最近用過最讚的烤盤，這烤盤導熱速度非常快，而且在上頭的肉不容易烤焦，就算是最邊角沒有直接接觸火源也有足夠的溫度導熱，還有個更棒的功能是可以集油，讓逼出的油脂有個地方可以集中，吃烤肉就更健康少油，這烤盤我就跟阿姐說我想買一個回家XD。

【杏鮑菇 NT.80、香菇 NT.80、洋蔥 NT.80】

菇類和洋蔥是烤肉的好朋友，搭配這的烤盤，傳熱很快，也很容易熟，微出水就可以吃，洋蔥炒香配肉更是棒。

【梅花豬】

現在加入LINE好友可以兌換一份梅花豬，是麻油調味的，蠻厚實多汁好吃，大家要記得換！

【醬燒牛五花 NT.250】

基本款的牛肉選擇，這牛五花有先用薄醬醃過，放上烤盤烤很快就熟了，我覺得這蠻無腦的不太會烤肉的朋友也可以輕鬆駕馭，烤兩面，配上這烤盤不易焦特性，以及牛五花多汁多油，怎麼烤都蠻多汁可口，配菜或配飯也很棒。

【伊比利豬排 NT.480】

來這吃豬肉最優質的選擇就是這厚實的伊比利豬排了，烤這豬排就要有點技術了，我建議先烤兩面，把肉汁鎖在內，表層有點金黃微焦時再翻面，兩面烤好後剪開烤側邊，再看看要不要加入洋蔥一起炒或直接單吃都不錯。

這伊比利豬排看起來應該是比較像梅花的部位，雖然厚實但是非常多汁，而且肉質蠻香的，配上韓式小菜非常棒，不沾醬就很夠味，也可以沾點辣醬轉換風味以及增加層次感。

【炸冰淇淋】

最後的飯後甜點是炸冰淇淋，這款超好吃的，外皮熱熱的也有夠酥脆，裡頭竟是瑞士巧克力，而且中間還吃得到冰淇淋的口感，有點冰火五重天的感覺XD？總之我超愛大推！

【簡單小評】

三蘆地區想吃好吃的韓式料理新選擇推薦，韓劇中的各種特色料理都可以在這找到，這次來品嘗了春川辣炒雞份量超多調味香濃，搭配牽絲起司有夠香，烤肉的部分烤盤超好烤，烤肉苦手也可以輕鬆駕馭，這吃到的醬燒牛五花、梅花豬以及伊比利豬排，肉質都相當多汁可口，搭配可以一直續的六樣韓式小菜，整體吃起來很滿足，人多還可以點個鍋物像是海帶蛤蠣年糕鍋，喝喝湯解解膩也可以填填肚子，蠻推薦這間新開不久的韓式料理給大家試試。

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