瀨戶老阿伯甜不辣專賣店|新北蘆洲徐匯中學站美食食記|從餐車起家的老字號小吃,店面文青風格明亮整潔,紅糟肉、炒米粉、甜不辣、脆皮紅糟肉圓都好吃推薦

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【瀨戶老阿伯甜不辣專賣店/蘆洲美食/蘆洲餐廳/蘆洲小吃/蘆洲肉圓/蘆洲甜不辣】
電話:02 2288 9833
地址:新北市蘆洲區中山一路114號
營業時間:12:00–14:00, 15:00–22:00(週一公休,六日下午不休息)
用餐時間:2023年03月
每人平均價位:60~150
服務費:無


前陣子在蘆洲發現了一家很讚的肉圓,路過好幾次,晚上肚子不餓,正好吃個小點來填填肚子,就想到這家路過好多次一直好有興趣的肉圓、甜不辣文青風格小店。

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外觀看起來很日式小吃感,會讓人特別注意。

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裡頭的環境也頗文青風,位置不多也小小的。

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除房空間是透明玻璃可看到內,這樣環境不能差不然就被看光光,看這料理和櫥窗內的食物讓人食慾大增。

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這邊有說明瀨戶的由來,原本阿伯是用發財車,2020才開設店面的。

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這裡小吃算是正常價,也不算便宜,但有個乾淨舒服的環境頗值得。

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雖然肚子沒很餓,但看到菜單眼睛沒飽什麼都想點來吃。

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【酥炸紅糟肉 NT.70】

雖然不是剛炸起來熱燒燒,不過外皮有酥,裡頭肉蠻多肉汁,還帶有淡淡紅糟甜味,沾點醬更好吃。

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【炒米粉 NT.40】

這炒米粉很香,我大推!香中帶點濕潤,蒜泥更是個淋魂存在,還可以加點店內辣椒更是香到爆表!

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【甜不辣(小) NT.55】

這裡的甜不辣我本來有點不期不待,不過非常好吃耶!這應該在我心中僅次於我家附近的甜不辣名店阿來甜不辣。

各種料煮得都非常透徹,讓我喜歡的點是長條的甜不辣,外皮老皮裡頭是比較軟彈的口感,甜味也很讚,蘿蔔夠軟,搭配的醬帶甜不會很鹹,一樣也要加點辣椒更香又多層次。

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吃完後加的湯也是很棒的柴魚清香,我非常推這甜不辣!吃起來蠻有水準。

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【脆皮紅糟肉圓 NT.50】

再來是招牌產品之二的脆皮紅糟肉圓,其實剛剛隔著玻璃看到就超享吃,炸過外皮脆脆的肉圓我總是抗拒不了,雖然這肉圓是油炸的,但沒有泡在油的那種油膩肉圓感,反倒是表皮酥酥的還有股脆香焦感,配上的是類似南部的甜白醬,裡頭的肉餡是紅糟肉配上筍塊丁,整份吃起來超棒,會讓人立即想吃第二顆的衝動!


【簡單小評】

本來只是想著肚子不太餓想來點小點而選擇踏進這家店,進來後看到什麼都想吃就點了4樣產品,這4樣我個人都覺得好喜歡!其中炒米粉的香氣和蒜味很棒,甜不辣的湯頭、醬以及條狀的甜不辣我好愛,再來就是招牌的脆皮肉圓,脆皮的真的好香,而且吃起來不油膩,整體來說非常大推這間小店給大家,路過值得停下來吃上一份。

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