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【義窩瘋 Crazy Pasta】
電話:02 8286 1526
地址:新北市蘆洲區九芎街110號
營業時間:11:30–14:30, 16:30–20:00(週一公休,五六到21點)
用餐時間:2023年3月
每人平均價位:150~300
服務費:無
義大利麵我可是很挑的,現在吃得習慣的通常都要接近三百元左右的價位,然而最近發現一家義大利麵實在便宜又好吃!CP值無敵高所以立馬來介紹給大家!!!!
這家是位於蘆洲九芎街上的義窩瘋,去年才新開,店面不大小巧精緻,蠻多人外帶,內用反而比較少一些!
聲援WBC店內也有個活動免費加麵20%,一直到3/21都有,食量大的朋友可以把握這個機會。
店內也有個活動,只要評論,不管好還壞都折5元,追縱IG再折5元,不過記得2份麵才享這活動優惠喔!這樣折完吃起來CP值又更高了。
這裡的麵除了蒜辣蝦蝦跟焗烤之外,全都百元價的等級,另外也有些小點和飲品,這價位好吃的話我每天都想來吃爆。
很幽默的小話語,好像也無法反駁XD!
這次我們點了4種麵食,搭配兩碗湯、起司條以及紅茶。
【紅茶 NT.30】
這杯紅茶很順口,微甜不會澀澀,茶味夠濃,我頗喜歡。
【起司條 NT.50】
這炸物小點的外皮酥脆,比較特別的是所搭配的醬,通常會看到的是一般蕃茄醬,然而這份看起來比較像是義大利麵的紅醬蕃茄醬,這蕃茄的香味會更為突出,頗特別的搭配也很不錯!
【今日湯 NT.50】
本日是玉米濃湯,湯頭的奶香味特別厚實,整體風味鮮甜,我喜歡這比例,如果有個香蒜麵包可以沾著吃應該也會很搭。
【拿波里 NT.180】
店內頗有人氣的一款麵食,基底就是紅醬,裡頭有著數量不少的煎培根,增添煙燻肉香氣,裡頭還有蝦仁,也有海鮮的鮮美,醬體則是蕃茄醬底炒出培根的焦香,吃起來有煙燻紅醬的香味,整體風味醬香厚實,灑上起司粉更添層次感,配上那偏硬口感的麵條且收蠻乾的醬汁,整份義大利麵香氣非常棒,第一道就讓我們非常喜愛。
【青醬雞腿麵 NT.180】
青醬也是我很愛的醬料,這的配方是起來蘿勒香氣比較沒這麼青,算是橄欖油比較濃一些,外加蒜頭多了點,配上杏鮑菇以及鴻喜菇等,基底風味就很棒。主角雞腿吃起來感覺有先炸後炒,可以更吸收青醬湯汁,青醬選手也是有個不錯的好表現!
【蒜辣蝦蝦 NT.230】
蝦蝦的數量會因為大小而調整,今天我們來這SIZE蠻大的,就有8隻!!!剝起來順手,吃起來新鮮,我個人覺得非常可以。
另外這款算是橄欖油清炒類的,我平時也超愛吃這種,蒜頭、辣椒配上九層塔,考驗炒功力,因為沒有特殊的調味以食材本身特性為主,爆香就是關鍵!然而義窩瘋的蒜辣蝦蝦香氣非常可以,雖是清炒不過並不清淡,那蒜香非常濃,再來是那辣味也是比較直接強烈的風格,我自己很愛這又蒜又辣的爽感,平時吃微辣的朋友請不要點!但吃小到中辣你們一定會很愛!
【粉紅燻雞 NT.260】
我是個小貪心的人,有時選擇障礙我就會想來個粉紅醬,因為有紅醬的香又有白醬的滋潤,吃起來又更帶奶香且柔和,這粉紅燻雞也有同樣的風格,燻雞肉我覺得算是佐襯的角色,主要還是那醬香以及焗烤起司的香濃,因為是筆管麵的關係,那巴醬的能力就會更上一層!
【簡單小評】
誰說百元義麵都是湯湯水水沒什麼香味的?!這家新開不久的義窩瘋我吃完後大推給大家!這回我吃了4種麵分別也是4種醬,每種醬都有他獨特的風味,讓我很意外的是那拿坡里,雖然是基本的紅醬不過那煙燻香氣十分了得,再來是那蒜辣蝦蝦透過清炒的方式,不過爆香出色且收汁恰當,讓簡單的清炒義麵吃起來香氣濃厚,整體來說我覺得CP值超高,也大推薦給大家!
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