手工蒸餃｜新北淡水淡江食記｜淡江大學旁隱藏平民銅板美食小吃，這蒸餃跟本餡滿到快爆出來了

前陣子放假想去北海岸走走，路過淡水想到之前看過介紹的手工蒸餃，特別就繞了進來淡江這旁，簡單吃個蒸餃當午餐。

這間手工蒸餃其實就在淡江旁的學府路，不知道怎麼去的話沿著繞一圈就會找到，旁邊就是汽車停車場頗方便的，淡江的同學們應該也很熟悉這間蒸餃店了吧！

品項不多只賣餃與酸辣湯。簡單點了份蒸餃、煎餃與湯。

等個大約１０分鐘左右上桌拉！

吃餃類會口渴所以通常都會配上碗湯，今天正好賣光剩半碗老闆娘就直接送我們喝了，不過這碗酸辣湯不酸也有點淡，下回來我應該不會再點。

一份10顆但每顆都超大超飽滿，餃皮Q內餡除了玉米外也有一些紅蘿蔔，整體吃起來甜甜的感覺，配上店內的醬油沾醬還不錯。

一份煎餃也是10顆，其實就是剛剛的蒸餃多了步驟下鍋平煎，吃起來會多了點焦香的感覺，高麗菜每顆也都超大顆又飽滿，內餡高麗菜本身就蠻鹹了，其實不用多加其他的醬。

這家手工蒸餃真是淡水地區平民的銅板美食，一份10顆60、70元而已，以食量正常的男生來說一餐10顆剛剛好，食量小的人說不定吃五顆就夠了，在學校邊淡江的同學應該很常作為午晚餐選擇，如果有經過淡水或前往北海岸想吃個平價小吃或午晚餐時，這間蒸餃會是個不錯的選擇。