
承記鍋貼|台北內湖葫洲食記|東湖一帶在地鍋貼水餃麵食館,鍋貼皮超酥脆內餡多汁,也有許多不同種類的小菜
兩次用餐下來,我個人覺得這家價位中偏低,最推的應該就是那招牌鍋貼拉!外皮有夠酥吃起來不油膩,這樣我就覺得80分!再來是內餡的新鮮度,十分不錯調味也適中,所以鍋貼必點。搭配湯品的話酸辣湯很不賴,吃起來酸味足夠,料也不少,價位也不貴,餛飩湯則是比較清淡,裡頭有青菜配上一堆餛飩,只要35也頗便宜!另外店內也有豐富的小菜,小菜控應該會有選擇障礙!
兩次用餐下來,我個人覺得這家價位中偏低,最推的應該就是那招牌鍋貼拉!外皮有夠酥吃起來不油膩,這樣我就覺得80分!再來是內餡的新鮮度,十分不錯調味也適中,所以鍋貼必點。搭配湯品的話酸辣湯很不賴,吃起來酸味足夠,料也不少,價位也不貴,餛飩湯則是比較清淡,裡頭有青菜配上一堆餛飩,只要35也頗便宜!另外店內也有豐富的小菜,小菜控應該會有選擇障礙!
南港車站CITYLINK的老朋友了,吃過三、四次品質依然不錯,所以豆府的股價也都蠻穩定的XD。這回試了限量宮廷肋排煲及黃金雞都覺得還不錯,但沒有需要特別點的程度,比較適合想換換不一樣口味的朋友,基本款的豆腐煲還是經典,小菜真的很不錯應該是我吃過連鎖韓式鍋物中屬一屬二的。下回來到南港車站這想吃韓式豆腐鍋或是韓式料理,我蠻推薦涓豆腐的,應該會是這一帶的首選!
這裡的芋泥球很香,是比較單純的芋泥,不像同是知名的寧夏夜市芋餅有包蛋黃和肉鬆之類,林家的口味就是很純粹的芋頭香,吃起來綿密又帶點甜味,外頭的皮很酥香,我自己也很喜歡這芋泥球的單純香味,一顆銅板價不用金黃硬幣,好吃小點推薦給大家!
金山老街上許多的草仔粿跟芋粿巧,大家都買哪一家呢?這次我跟著人群排隊買了顏記古早味美食坊,他們家每種口味都來一顆,我覺得還不錯耶!剛蒸出來胖胖亮亮的很誘人,買回家回蒸後口感也不差,很推薦可以買上幾顆回家當隔天午餐。這四種口味我自己心中的排名是素食芋粿巧>葷食芋粿巧=草仔粿>芋粿巧,大家可能很好奇為什麼我最喜歡素的!因為好吃的素芋粿巧不多,這家我覺得很棒,吃起來有Q度,其他有用醬或是配料搭配,口味重了一些,但素食就可以吃到比較單純的香氣,也可以吃到芋頭的新鮮塊狀原味,芋頭控們一定會超愛。
GOGI的風格超美,明亮又簡約的設計,帶給人很年輕乾淨又整潔的感覺,也有許多有創意的話語及擺飾,讓整體環境增添許多適合拍些美照的背景。燒肉本體是比較簡單的原肉,沒有經過醃漬,但這樣的處理方式是肉質要很不錯且新鮮,不然很容易自曝其短,然而今天用餐是覺得還不錯,不過更讓我驚喜的是其他配菜像是韓式炸雞、炒雜菜、韓式飯捲等,都非常有水準,這跟本是被燒肉擔誤的韓式料理店阿!!!所以別看店名說是韓式燒肉就覺得只能吃燒肉,其實就可以把GOGI當成燒肉主題的韓式料理!
這回用餐幾乎把所有串燒都給點上一輪,也搭配了幾樣店內的海鮮及私房菜,整體而言我覺得柒息地一大特點在那醬料!醬香味多元有層次還帶點五香、中藥材的香氣,經詢問是用上十幾種配方外,光是熬煮加製程,就花費了7.5小時,所以秘醬是柒息地的特色之一,百搭多數食材,加入後味道都很棒,另外沾海鮮的椒鹽粉胡椒香氣也很濃,所以在醬料及香料上是他們的一大特點!
小東門也是間另類的居酒屋,有點台式、港式、日式混搭風的居酒屋,價位上算中等不算非常非常便宜但也不貴,口味上就比較重口味一些,這樣才能多配些啤酒!我蠻喜歡他們炒泡麵的口感,麵體QQ的醬汁濃,雖略鹹點但是個不錯的炒泡麵,鍋物也算是他們的特色,喜歡酒香可以點個燒酒雞,也可以點上他們招牌的啵啵蛤。這邊是個很適合年輕人小聚的特色晚餐、宵夜選擇,不過假日人潮多,想吃晚餐的話記得早點來!不然會等上一會。
說到南港昆陽一帶的好吃美食,除了之前介紹過的昆陽牛肉麵外,我也很推薦這家良美鵝肉,簡單來說就是好吃、平價、好停車,食物沒有非常極度出色的地方,但是每一道都讓我們吃完覺得有80以上的水準,樣樣都不錯沒有雷的內容,最厲害的還是那煙燻鵝肉,只賣煙燻就可以經營好幾十年,又是一家讓卡爾茗從小屁孩吃到變中年大叔的老店了。
這家金山老街隱藏無資訊的小攤,靠著烤肉烤香腸的香氣吸引許多人排隊也想吃一串,實在厲害!豬肉串有嚼勁但建議熱熱吃最美味,香腸推爆,很大一隻,那烤過香氣深深烙印在內,裡頭多汁不肥不膩,皮又脆脆的很好咬。雖然沒有響亮名氣,但好品質和逼死人的香氣,吸引許多人排隊購買,吃完逛逛金山老街或吃完鴨肉後非常建議來上一串試試,真的不好吃免錢,但請跟老闆說XD。
一般我們看到的創意湯包通常都是在麵皮以及口味上做改變,所以有許多不同的創意口味,但今天要介紹的這家哇草手創湯包與剛剛說的方式較為不同,雖然口味上也有三種,但是主要創意的來源是在醬料的本體!
千瓦金的麻辣鴨血是一份可以自然享受負擔較輕的麻辣鴨血、鍋底,不會過鹹過油也不含豆瓣醬以及牛的成份,加入蔬菜、肉片、菇類等佐料後,湯頭又更加圓潤清甜,整體的香味來自於多種的中藥食材磨碎製成,很天然舒服的香味及辣味,但裡頭的鴨血還是十分入味。整體風味頗棒,嚐口念一生。
這回吃到的七種口味中,我歸納一個特點是他們家的蛋糕都不會太甜,我覺得很棒,一層一層的千層紮實度是很不賴的,千層的層皮香氣不錯,中間則奶油居多,而且每一種口味都蠻便宜划算的拉!這七款除了水果都135及140,只要平價就可以享受好吃的千層十分不錯!