電話:02 2396 0386
地址:台北市中正區濟南路二段58-3號
營業時間:11:00-14:30,17:00-21:00 (無公休)
消費時間:2020年06月
每人平均價位:120~200
停車場:最近的是愛馬屋新生場但位置少(6位左右),仁愛路上有民間琦機新生停車場
外送:foodpanda熊貓
嗜辣的我總愛找些精緻又好吃的特色麵店,這回也是找到一家蠻不賴的川味麵食館,不過這間麵店則是一丁點辣都吃不得的熊仔決定的店,因為我們在華山、光華一帶繞很久了還是不知道要吃什麼,路過這間麵店燈光好、氣氛佳、人又多,默默就被裝潢給帶了進去。
開放式的廚房乾淨明亮,有吧台的半戶外位,不過這天氣應該沒人會想坐外頭吧,但給等餐或外送的人倒是個可以稍坐休息的地方。
店內主要產品就是各式各樣的麵食,與路邊小攤比起來貴上不少,普遍單價約落在100初頭,椒麻四寶牛肉麵最貴230,這次跟不吃牛的熊仔來,所以就把這碗麵留到再訪時再試試了。
除了麵以外也有辣餃子、麻辣燙、小點等,小菜還能選擇醬料也蠻特別。
【私房大骨湯 NT.55】
大骨湯內沒有看到大骨,因為都拿去做湯底拉,裡頭倒是有提出甜味的蘿蔔、入味的鴨血、墨魚丸一顆,湯頭就如同金黃色的色澤般,香甜似港式煲湯。
【綜合滷味】
隨意點了豆皮、海帶、滷蛋這樣的三寶組合,搭配泰式的醬,很像之前買的泰椒醬味道,帶點檸檬酸酸甜甜微微辣,拌什麼都好吃。
【四川鐘水餃 NT.80】
以單價來看一顆水餃並不便宜,但把他想成紅油炒手就好像沒這麼貴了,因為這碗最重要的香麻的四川紅油,搭配清甜的餃子,雖然數量不多但一顆很大,味道也很棒,下回來我應該還是會點上一份。
【上海雙蔥湯麵 NT.140】
店內少數不辣的麵,湯的基底與剛剛說的大骨湯有些相似,另加入了油蔥,帶點胡椒香,雞腿肉則是像醉雞的製作方式是雞腿肉捲切片,湯頭味道很香濃,搭配細麵更能吸收湯汁。
【北京老胡同雙醬麵 NT.110】
老胡同雙醬其實就是北京的醡醬配上黑麻醬,另外加入一些辣醬,吃起來口味比較偏甜,這辣醬頗有後勁,雖然只有一顆辣椒,但實際上比剛剛兩顆辣椒的餃子還辣。
水波蛋輕輕一戳,蛋黃就流出來了,最喜歡這樣配著麵吃。
【簡單小評】
雖然春熙的麵不便宜,外頭幾十元的麵這裡都要賣到一百初,但是醬料調配得很好,店裡的裝潢也很乾淨整齊,有個相當舒適的環境可以用餐,路過時就會被這家新潮的麵食外在吸引過去,進去後吃了一口食物也會覺得不單只是外表,內在也是很棒的。
比較值得一戰的是CP值這件事了,應該很多人覺得很貴,但我自己是覺得以這樣的品質和用餐環境,一餐吃下兩點了一堆小東西也才2個人400,這應該算還好拉,有時吃美食總得花點代價,更不用說他們家的辣醬很棒吃完會想念,因此下回路過時有機會我還是會再來訪的。
【Eztable】
後來發現EZTABLE也有春熙巷的優惠,這樣吃起來也蠻划算的,EZTABLE的方案「回饋5%現金點數,且★ 預付$65/桌,可抵現場消費$65/桌,並贈送小菜一份(價值$30).單筆消費滿$1500即享九折優惠,滿$150可累積點數1點(10點折$150) ★ 7人以上訂位,預付$160/桌,可抵現場消費$160/桌,並贈送小菜一份(價值$30).單筆消費滿$1500即享九折優惠,滿$150可累積點數1點(10點折$150) ➤ 如現場有額外優惠,現場方案與預付方案擇一使用」(點我入內定位),所以想去吃的朋友也可以利用以上連結購買並定位,可以吃起來更划算。
【特點分析】
1.乾麵種類多元
2.湯麵湯頭佳,湯也好喝
3.近北科、華山、光華商場
4.裝潢舒適新穎
5.辣醬香吃完會懷念
6.熊貓有外送