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【潮樂潮式港點-西屯港式飲品】
電話:04 22545222
地址:台中市西屯區市政路569號2樓
營業時間:11:30–21:00 (週一公休)
用餐時間:2023年06月
每人平均價位:400~600
服務費:10%
停車場:有免費停車場
前陣子去日本東京前與朋友相約逛街,晚上突然心血來潮想吃個港式飲茶,查看地圖之後發現七期這裡新開了一家很新的港式飲茶,好像還沒有什麼人吃過,於是出於好奇心就想來解鎖一下。
四周都是辦公大樓,位置有點神秘在春水堂及星巴克與十膳之間,中間有個小庭園走進來之後上二樓才能到達餐廳,如果開車的朋友是可以停這裡的地下停車場。
詢問了一下店員,發現原來這裡叫潮樂也是有所用意,這的師父是有待過潮品集,主要是出來開業想走創新港飲風格。
店內的裝潢很明亮乾淨且有質感,用餐環境很不錯
【菜單】
這裡的港點價格大多落於百元內,飯麵粥品類的話就比較貴一些大多都是兩百多
這次跟朋友兩個人主要想吃個港飲,所以點一份飯其他搭配著港飲。
這裡的辣椒醬味道,中等辣且有濃厚辣椒醬的醬香,口味略帶點鹹味辣味不會過於嗆人。
店家的XO醬非常推薦干貝的香氣濃郁辣度比較顯著,配著港飲及飯麵吃香味層次增加非常多
【臘味蘿蔔糕 NT.88】
港式蘿蔔糕是我每次到港飲都很喜歡點的一份半主食,這裡的蘿蔔糕表面煎得相當酥脆,內部的糕體柔軟,還有臘味和蘿蔔的香氣十分濃郁,非常好吃的一道蘿蔔糕,非常推薦,建議也可以搭配剛剛的XO醬一起吃風味更獨特。
【蜜汁叉燒酥 NT.88】
這份脆皮叉燒酥裡頭的叉燒餡不算多,但是口味不錯,吃起來叉燒沒有豬的臭腥味,只有鮮甜味,皮超酥有點千層感是特點,朋友相當喜歡。
【帶子蒸燒賣 NT.98】
大部分的燒賣上層是會配蟹黃、魚子等,這裡的是使用干貝蠻特別,燒賣的口感Q彈,肉汁豐富香菇的香氣與蝦仁的鮮彈整體表現很不錯,是個蠻好吃的燒賣。
【鮮蝦蒸腸粉 NT.168】
腸粉的部分軟度剛好,不會太軟不成型也不會太Q,搭配鹹甜適中的港式醬油,味道蠻合我胃口,裡頭的蝦仁很大隻還帶點筍絲,是蠻好吃的蝦仁腸粉。
【鮮蝦腐皮捲 NT.98】
鮮蝦腐皮捲現點現炸,腐皮的香氣濃厚,裡面的蝦也非常大隻彈牙,還有點香菜的香氣,沾上旁邊的沾醬非常對味。
【香麻鮮魚捲 NT.98】
接著這款香麻鮮魚捲,裡頭是韭菜餡,魚肉是絞肉的形式,其實主要風味還是韭菜的香氣,外皮是像春捲般的捲皮,上頭滿滿的芝麻,搭配的醬是帶點辣味的美乃滋醬,這個組合很特別在外頭沒有看過,有點微辣又有辣椒的香氣,不過這道是我跟朋友今天所吃到覺得相對可以不用點的一道。
【黑金鮮蝦餃 NT.98】
這款黑金鮮蝦餃打開蒸籠就發現色澤就相當美艷動人,看起來真的黑金黑金有夠漂亮,裡頭的蝦肉也是非常彈牙,內部也有些筍絲,簡單來說這款就是常見的白玉蝦餃的黑金版,非常值得點上一份來吃。
【鮮蝦豆苗餃 NT.98】
再來這道就是本日我覺得最漂亮的鮮蝦豆苗餃,這四角形的包法有點可愛,上頭還有點金箔點綴的感覺,外皮晶瑩剔透透出豆苗的翠綠,裡面也是有蝦漿彈牙的口感,搭配豆苗獨特的菜香味,吃起來QQ彈彈非常好吃,我個人私心推薦必點的一道港飲。
【咖哩牛腩燴飯 NT.288】
主食的部分我們點了咖哩牛腩燴飯,咖哩的香氣是港式的口味,有點奶香氣味的咖哩與日式及印度的截然不同,裡頭的牛腩非常入味,還有吃到點牛筋QQ的很不錯,不過價格略為偏貴一些,這裡的主食都是200多起跳,我個人覺得可以考慮點一份其他搭配港點就好。
【冰火菠蘿油 NT.90】
最後吃完了後,甜點搭配的是冰火菠蘿油,這個冰火菠蘿油上頭的菠蘿皮是比較紮實的口感,裡頭的奶油我個人覺得有點不夠鹹,所以沒有帶出菠蘿的甜味,算是中等好吃。
【簡單小評】
這回來到台中七期新開的潮樂港式飲茶,剛開幕不久且地點有點神秘十分難找,所以平日晚上時用餐的人也不多,店內的環境相當新穎光線也非常棒裝潢也很不錯,很適合情侶約會用餐,整體吃起來的感覺,港點我個人覺得是水準以上,這次吃到的港飲不論顏色樣式還是口味都很合我的胃口,主食類的部分就覺得較為偏貴一些,大部分都兩百多左右,所以吃起來會覺得不夠划算,整體來說我還是滿喜歡這家新開的港式飲茶口味,推薦大家有時間在七期這邊想來一點創新的港飲,是可以考慮的一家餐廳。
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