【研二拉麵屋 Ramen Kenji & Bar】
電話:無
地址:台北市信義區忠孝東路五段524巷20號1樓
營業時間:12:00–14:30, 17:30–21:30(週二公休)
用餐時間:2023年12月
每人平均價位:165~200元
服務費:無
上次在永春亂逛,發現了一家新拉麵,藏在巷子內,不是本地人不會發現,看起來人也蠻多的,於是就找了天下班晚上吃看看!
這裡是在麥當勞旁的巷子裡,感覺老闆娘很愛哆啦A夢,連配色也是藍白風!
這裡只有一種口味就是豚骨醬油,升級主要是差在蛋跟海苔,另外還可以免費加一次麵。
麵體的部分則是有三種,還可以加購丼飯。以價格來看這價位頗便宜!
每人填一張單。
配料上比較不特別,就一班SB七味粉、鹽跟胡椒。
【韓式泡菜 NT.30】
泡菜不會過酸,很入味脆口好吃推薦。
【今日限定一味角煮MINI丼飯 NT.75】
大多拉麵店都是叉燒丁的丼飯,這裡也是丁,不過大丁了點(誤),好像比較少看到直接整塊五花肉的,調味上甜甜的,很日式口味的控肉感,很特別我平時少吃到,角煮的肉也很新鮮,配上這飯很Q彈,我可不吃軟飯的XD,整體來說頗日式的控肉飯蠻好吃又特別。
【研二醬油拉麵 NT.165、升級 NT.190】
兩者差異真的差別不多,升級的梅花肉更是柔軟好吃,湯頭都是醬油豚骨,濃厚帶點醬香,喝起來夠味但不死鹹,油度還好,與同區的熊二拉麵一起比較,熊二的口味和醬味是比較重的,還有些青蔥和洋蔥清爽的風味來轉換口味,溏心蛋甜甜不酒。
麵條的部分我們選了東京流派的粗捲麵和細直麵,兩者比較起來我較愛粗捲麵一些!口感超有彈性讚讚。
【簡單小評】
永春站又有一間新拉麵進駐,這家只有一種口味是醬油豚骨風味,口味鹹度適中,每碗也都可以特製化調整,價格的部分非常平價實惠,在台北又可以吃到一碗濃郁的日式拉麵只要165元,加個蛋和海苔還可以加麵這樣也不用200元,此外日式口味的控肉飯也相當特別,大家有在附近可以嘗試看看!
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