店家資訊
- 丰明殿 第一涮涮鍋殿堂-圓山殿
- 評分： / 4.7
- 地址：10367台灣台北市大同區承德路三段246號1樓( 地圖 )
- 電話：02 2599 5488
- 營業時間
星期一: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期二: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期三: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期四: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期五: 11:30 – 15:00, 17:00 – 22:00,
星期六: 11:30 – 22:00,
星期日: 11:30 – 22:00 - 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
丰明殿訂位資訊
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前言
前陣子到日本九州環島12天回來，每次回臺就會想吃點台灣的特色美食，我想這應該就是所謂的懷念家鄉味吧！簡單吃個便當，或是國民小吃魯肉飯，還是香濃牛肉麵以及台灣特有的鍋物文化涮涮鍋，這些都是我回台後必吃一輪的美食，這次就來網上好評滿滿的丰明殿跟朋友聚餐一下！
環境
今天跟朋友來到的是圓山殿，另外也有信義殿、民權東殿、芝山殿、明德店等，這裡的裝潢走的是一種華麗宮殿風，歐式石材、雕花壁紙，感覺起來非常有質感。
飲品
這裡提供肥宅快樂水喝到爽，我超快樂怒喝七瓶，另外也有冰沙果汁等。
醬料
大家吃鍋是原味派還是醬料派的呢？我自己是後者是個醬醬人，如果火鍋有很棒的醬可以搭配，那我就會加分不少。
沙茶超讚！拌麵很適合。檸檬醬油清爽，搭配海鮮會提出鮮味。還有芝麻蔥辣醬油，香氣很棒，大推搭配肉品。
菜單
這裡主推的是高級肉與新鮮特色海鮮，如果人多來點世界之最、世界巔峰這種可以吃超爽！直接和牛和龍蝦上桌感受幸福感。
這裡也很適合想要大口豪邁吃肉的朋友，點個霸王盤，肉滿滿爽感加倍。
湯頭
【濃豚滋補湯】
這湯頭蠻特別，蠻少在火鍋店看到，是走個濃厚帶蔥香及蒜香的選擇，無蒜不歡的朋友點這個就對了。
【蕃茄滋補湯】
這款看似簡單，不過很讚耶！想喝湯的話又想來個蔬果鮮甜風味，可以點這鍋，我湯喝了好幾碗，湯控大推。
【何首烏不老藥膳湯】
如果今天想給他補一下，首選就是這個何首烏湯頭拉！別看他是何首烏就給嚇到了，這湯頭也是很清甜，是藥材的清香風味，不會濃到像大補湯煮什麼都是何首烏的樣子，他的存在就像成功的男人那後面的女人一樣。
【何首烏不老藥膳湯】
身為一個麻辣控，當然要吃麻辣鍋，尤其我從日本回來那邊都不太愛吃辣，點個涮涮鍋麻辣湯頭解纏剛剛好，裡頭就有鴨血可以吃，湯頭的辣度雖算是小辣，平時不吃辣的朋友建議別嘗試，如果愛吃辣的朋友點下去不會失望。
日光花園菜盤
這裡的菜盤擺盤很美，十幾種的蔬菜豆腐，原型食物滿滿，營養均衡。
VIP 特別招待
來到丰明殿大家都是VIP，因為菜盤裡都是主打原型食物，如果想吃點丸子類的話怎麼辦，店家也很貼心提供了十選一的特別招待，讓自己可以選擇自己喜歡的內容，想繼續原型下去就點蔬菜，不然這裡也有燕餃、魚餃、蛋餃、牛肉丸等。
附餐
附餐的部分除了白飯、冬粉、王子麵之外，我很推薦的是這款老師傅手作拉麵，這麵煮麻辣鍋變麻辣麵超讚！口感是很有嚼勁的，非常好吃的手工拉麵，推推。
勞斯萊斯豬肉霸王拼盤
聽說我老闆開的是勞斯萊斯，沒坐過沒關係，我可以在這裡用吃的！
這份量有夠多！三種豬肉伊比利梅花豬、荷柏霜降豬、荷柏五花豬都很有水準，吃起來完全沒有豬臭味，肉質新鮮，口感厚薄也恰到好處。
極黑雪花和牛
這份是店內的人氣選擇，時常缺貨呢，如果常常扶老婆婆過馬路或是資助失學少女（？），有積福氣、陰德有緣才能相遇到的好肉，這款肉質超柔軟，油汁如雪花般的分佈，牛油香氣濃，吃起來不輸日本和牛，我很喜歡這款肉。
瑪莎拉蒂牛肉霸王拼盤
不瞞大家說，我最近有在考慮入手一台瑪莎拉蒂，0~6歲都可以坐，蝦皮有在賣，才3500元XD，可惜我沒有小朋友。一樣沒關係，我們也可以來吃個瑪莎拉蒂牛肉霸王拼盤，過過擁有瑪莎拉蒂的癮，雖然只能擁有他1小時，不過他會轉換成你身體的一部分。
拼盤內一樣也是有三款牛，一款是剛剛吃到的極黑雪花和牛、霜降和牛以及PRIME沙朗牛，回到一開始跟大家說的，這裡吃肉就是豪邁，霜降和牛與PRIME沙朗牛更能體會那肉質的口感，與日本和牛不同，這盤主要是吃肉的感覺！份量也是給他超多，兩人吃也都很足夠！
鯛魚片
單點的鯛魚也做成小花花，有美！
至尊海鮮大賞
剛剛吃了很多肉，那平時不愛吃肉的朋友表示：
沒關係，這裡的海鮮也很厲害，直接來個海鮮大賞，各種高品質海味一盤給你，蝦超大隻！殼撥起來就知道很青，蚵、蛤也肥得不要不要，干貝表面燙一下不用煮太久更能吃出鮮味，最後是那小卷，跟本快變中卷，而且好甜呀！
3 號海鮮盛合
如果跟爾茗一樣小資族，又想要像熬拜一樣肉品海鮮我全都要，點個海鮮盛合搭配肉品超棒的，這海陸吃起來就很豐盛多元，也不會荷包大失血！
海鮮三拼盛典
奇怪不是只有三拼嗎？！竟然還偷偷加料，藏了蛤蜊在後頭不跟你說，精選海鮮可以八選三拉，一樣可以選巨無霸小捲、有夠新鮮大白蝦以及毫無腥味鱸魚片，基本款就很棒！
甜點
飯後一定要吃個冰，另外店內的杏仁凍我也超愛，真想買一桶回家吃！
簡單小評
這回與朋友小聚來到了圓山的丰明殿，吃完感到很幸福耶！這裡的湯頭很棒，口感是偏溫潤鮮甜基底，推薦何首烏、麻辣鍋，食材的部分喜歡牛肉的話瑪莎拉蒂牛肉霸王拼盤必點，一次三種滿足，喜歡海鮮的話點個至尊海鮮大賞非常豐盛，另外也有推薦龍蝦套餐，想吃龍蝦、和牛、新鮮海鮮、大口吃肉，頗推薦這家鍋物！
各店資訊
📍丰明殿明德店
地址：台北市北投區東華街一段362號
電話：02-28239988
📍丰明殿信義店
地址：台北市信義區信義路四段393號
電話：02-23450299
📍丰明殿芝山店
地址：台北市士林區福國路42號
電話：02-28332788
📍丰明殿民權東店
地址：台北市中山區民權東路一段63號
電話：02-25995255
丰明殿訂位資訊
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