內臟燒肉 寅次|日本橫濱美食食記|上牛舌好吃推薦,整體非常便宜划算,在地燒烤好店



日本過年追雪富士山吃到飽之旅,這次的旅程從橫濱開始,從羽田機場直奔橫濱A P A放完行李之後,就到處走走逛逛來吃個晚餐,第一餐就想先吃個燒肉,查了一下附近有一家在地人狂推的美食燒肉。

LOGO老虎有點可愛

這家的風格真的很在地,感覺就不會是觀光客會來的店

牆上還有很多簽名

價格非常透明,整體價位非常便宜,許多都只要台幣$100左右,除了牛肉的選擇之外,也有許多豬肉和雞肉

肥宅快樂水跟烏龍茶都很便宜!

這裡的爐火是使用小的瓦斯爐不是炭火的,火力還蠻強

醬料的部分十分簡單就是日式燒肉醬以及檸檬汁。

我很愛吃燒肉配白飯,尤其在日本這樣吃更美味,日本的飯的很Q彈,燒肉口味也比較重,兩個搭配正好平衡

牛舌有分很多種類我們點了上牛舌的部位,看似平凡,但是實際上吃起來大吃一驚,因為這個牛舌超級軟嫩,只有透過簡單的麻油調味,吃起來滿滿的牛舌香氣,這麼柔軟又好吃的牛舌真的很特別,到現在還很想去回味一下那好吃的牛舌風味

烤雞腿肉與牛舌的調味相似,主要就是透過麻油和鹽味去帶出雞肉的香甜,肉質也嫩到不要不要

牛肉的部分點了橫膈膜以及肋排肉,這裡的調味是比較重口味,使用滿滿的日式燒肉醬油醃漬,配著白飯吃非常棒,這個橫膈膜吃起來帶有嚼勁,但是不會咬不爛,一旁的牛排肉則是肉感恰當。

另外點了一份味噌牛腸,牛腸就比較咬不爛,但是越嚼越香的口感還不錯,味噌調味也比較鹹一些。


【簡單小評】

沒有做功課,意外在橫濱的市區裡面發現了一家在地人才會吃的美味平價燒肉店,最讓我吃驚和訝異的是這裡的上牛舌超級好吃,應該是我在日本所吃到數一數二柔軟的牛舌,其他像雞腿肉、橫膈膜和牛排都很划算又美味,非常大推這間隱藏燒肉小店,有到橫濱市區時必須要給他造訪一下。

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