電話：02 2370 7118
地址：台北市萬華區華西街17之4號 (華西街夜市內)
營業時間：09:30-22:00(週二公休)
消費時間：2020年09月
每人平均價位：100~150
服務費：無
停車場：根基西園停車場、桂林路底堤外停車場
外送：UBEREATS
其他支付：無
2020米其林必比登推薦的萬華傳統小吃小王煮瓜，老一輩的人都很熟悉這家傳統小吃了，平時活動都在台北東半部居多，鮮少來到萬華這一帶，遙想上回踏進來應該是小時吃蛇湯時，這回特別朝聖的心態來看看這平價的米其林推薦餐廳。
去年才重新裝潢完成，整個店煥然一新非常有設計感(當然也會變向漲價)，重新整理完乾淨明亮富設計感。
原以為會等很久，沒想到不用等就可以入座了，店大位置多，翻桌的速度也很快，所以如果看到很多人排隊時也不用擔心，很快就可以入座了。
與舊菜單比較起來各品項約漲了10%左右，選擇不算多，以滷汁相關的飯菜及兩款湯為主。
初次前來點了兩個飯配一碗湯，外加些小菜。
【魯肉飯(小) NT.30】
這兒的魯肉飯也是比較偏豬皮下去魯的，吃起來帶膠質，味道鹹味為主，飯也不會太爛配上魯汁蠻不錯吃的。
【控肉飯 NT.76】
控肉飯是三層肉蠻大一塊也有高麗菜可以配，控肉上還有些魯肉汁，吃起來偏鹹，吃到後面有點小膩，瘦肉的部位是有點柴，整體比較起來我覺得剛剛的魯肉飯比較喜歡。
【滷白菜 NT.34】
【滷鴨蛋 NT.16+滷油豆腐 NT.14】
兩樣都蠻入味好吃的
【清湯瓜仔肉 NT.66】
招牌的瓜仔肉湯，外表看起來歐歐的，喝下一口是蠻清甜的香味，瓜仔肉湯的確蠻少在市面上喝到的，蠻特別也好喝，但喝到後頭會覺得略鹹。
裡頭的肉我自己覺得蠻像赤肉羹的口感，蠻有嚼勁味道也有加入一些香料，整體雖不便宜66元，但這算真的蠻有特色的味道，所以還算可以接受的價位。
內用外帶客源源不斷，應該也非常多是透過米其林必比登推薦而來（就像我們ＸＤ）。
剛剛瓜仔湯的瓜大概就這來的吧！
蠻可愛但有點擋路的店貓。
【簡單小評】
因為米其林推薦想說當個觀光客前來，味道有一定水準以上，不過餐點大多都脫離不了黑金魯肉汁，所以吃多會覺得有點單調。招牌的瓜仔湯真的很特別，在外頭很少吃到，甘甜鹹香的滋味，不過湯喝到後頭會覺得有點略鹹。
整體而言我覺得這間小吃店雖然很多人覺得很貴只是觀光客吃的，但我覺得這真的是算蠻有特色且可推廣給國外觀光客的台灣小吃，偶爾若懷念起瓜仔肉湯的鹹甜滋味會再過來回訪的！
【特點分析】
- 米其林必比登推薦
- 華西街夜市特色小吃
- 裝潢新穎、口感懷舊，衝突反差風
- 瓜仔肉湯市面少見
- 龍山寺附近及台北西區推薦晚餐
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